Quán nhậu phố rùm (Phần 2)

[hatuyenha]

Trung sỹ 1@ ơi chị buồn từ sáng bỏ chơi trò chơi điện tử,lúc rối sau khi giải quyết công việc xong.May đọc bài của em chị nghĩ em hiểu tấm lòng của chị,rất cám ơn em.Chị tự chấn tĩnh mình mãi bằng các lý do mà thấy lòng vẫn tủi thân với tình cảm thật của một người con của  Hà nội tuy già.
Chị vẫn mãi tự hào với các món đặc biệt của Hà nội ,tuy nó đơn sơ mộc mac,cốm Vòng gói lá sen,Phở Hà nội có lẽ mình vẫn thích ,lại còn bún thang nữa chứ,và bát bún riêu cua  ăn giữa trưa hè nóng nực ...Chẳng ở đâu lại tìm được cái hương vị ngon như vậy.Mùi hoa sữa hắc nhưng nồng nàn và là cả tuổi thơ  đi dưới gốc cây sữa cao vút mà lá lại còn nổi lên như mụn nữa ở đường Quan Thánh,khi mùi hoa đi vào các bài hát thì mình mới ...À ..phố Nguyễn Du cũng có hoa Sữa. Chắc tại chị sau khi ốm rồi não cũng có biến đổi,hay tủi thân,hay buồn,hay nghĩ này nọ...vớ vẩn em nhỉ . Một lần nữa cám ơn em nhé,đã hiểu chị.

[baogt]

Nếu qua thị xã Hà Tĩnh các bác nhớ qua Hộ Độ ăn hải sản nhé.
Cua biển ở đây chắc vô cùng, cá Hồng cũng ngon và mực trứng thì to gấp 3 ở Cửa lò.

[haanh]

Hế hế bác haanh ui bác thấy món này không giống món miền nam không hè? Món Nam mình là phải nước cốt dừa béo ngậy, ngọt nhưng hơi mặn 1 chút. Bánh trôi lẫn bánh chay ăn nó nhẹ tênh ở đầu lưỡi. Món HN ăn thanh, mùi thơm nhẹ. Nói về hương vị thì chè đỗ đen ở HN ướp hương hoa bưởi sao nó thú vị thế! Trong cái nóng tháng 5 lẫn cái lạnh tháng Chạp.

hehe , chú kế thừa bác Sơn Nam được đấy 
hehe , dù sao thì hoa sữa cũng là nét riêng của Hà Nội các bác nhỉ , cũng như cây gòn ở Sài gòn nhưng giờ bói  không ra 1 cây . Quê hương nhiều khi không phải là chùm khế ngọt như Giáp Văn Thạch nói nhưng khi đi xa cũng có lúc nhớ vị chua thanh của khế 

[tuaans]

Cây Gòn à? Ở cơ quan tớ có 1 cây to vật! 

[haanh]

Cây Gòn à? Ở cơ quan tớ có 1 cây to vật! 

hehe , vậy bác phải đề nghị các xếp bảo vệ nó thật kỹ nhé , hàng quí hiếm đấy  ngày xưa còn bé tụi em thường chạy theo chụp bông gòn gió thổi bay trắng trời , lượm trái gòn khô về cho mẹ dồn gối , bây giờ con mình nó chả biết gối gòn là cái gì 
( bác không đi à , bác MK chửi um sùm kìa  )

[danngoc]

Không anh ơi, đừng sánh em như vậy phải tội chết.  Em là em thui 

Mà ấn tượng của em về SG không phải cây gòn mà là cây hoa dầu. Ngày xưa nhiều nhiều, ngoài ra còn có chò chỉ nữa, cứ mùa này là đi đường thấy trên đầu hoa dầu xoay tít rất thú vị. Giờ thì Cty CV Cây xanh chặt hết rùi. Vợ em nó kể lần đầu lên SG ấn tượng nhất là cây ở đây cao như ở rừng, rất sang, rất đẹp, rất .. tuyệt. Còn em dắt 1 bà người Nhật trưởng khoa thiết kế đô thị ĐH Tokyo đi, bà ấy nói chưa thấy ở đâu có cây hai bên đường cao và độc đáo như ở SG.

[Simon]

Có ngay đây Bác Mực Tàu ơi!

Nếu là bún ốc thì Bác đã ăn đúng địa chỉ rồi đấy, nhưng phải ăn ở hàng trong cùng, cuối ngõ bên tay trái, có phải cái nhà bán cả " ốc chuối đậu" không?, nhà này có nghề đến 60-70 năm rồi đấy, có khi còn hơn.  Ngày xưa Bà và Mẹ của cô bún ốc bây giờ (quê ở đâu em không rõ) nhưng để nhờ hàng ở một nhà phố Hàng Buồm (cạnh Cửa hàng ăn uống Mỹ Kinh, cạnh Đền Bạch Mã) và bán ngay đầu đường Hàng Buồm với Hàng Giầy, đắt hàng lắm.  Sau này họ khá giả, hơn nữa Công an không cho ngồi đường thì mới chuyển vào Ngõ hàng Chiếu. Ngày bé em cứ phải xách cặp lồng đi mua về cho cả nhà ăn vì Ba em không bao giờ ăn ngoài đường và còn để cho thêm cơm nguội vào ăn nữa......hihihi .

Còn bún riêu cua nhé, Bác đến phố Hàng Bồ, nếu rẽ từ phố Hàng Cân vào thì khoảng hơn chục nhà là đến, bên tay phải, em không nhớ chính xác số nhà (hình như 47 hay 37; hoặc 49 hay 39 gì đó) nhưng chênh chếch sang Ngân hàng Công thương chi nhánh quận Hoàn kiếm. Họ bán từ 11 giờ trưa đến 2 giờ chiều, rất đông. Ngoài ra ở đây có món "canh bún" cũng rất hấp dẫn (bún nguội với rau Muống + rau Rút + Cải đắng) và món cháo sườn ngon tuyệt vời.  Trưa mai Bác ra ăn thử đi!, ăn hộ em một bát  nhé, Bác nói có người ở KL hỏi thăm là cô chủ biết đấy. Tả cho bác mà em chỉ muốn bay ngay về để ăn một bát canh bún thôi.

Bác có thích ăn món xôi xéo chính hiệu không? hay còn thích ăn món gì nữa nào...?

[Simon]

Chị Hà ơi, bây giờ lại phát hiện thêm là em có vài cái....đồng cảm với chị nữa đấy, mấy cái món chị tả thì chỉ có phở là em it thích hơn thôi, thế chị đã biết chỗ nào mua cốm ngon mà không bị phun nước bằng miệng...... không chị? rồi hàng bún thang ngon nữa? nếu chị muốn tham khảo, em sẽ gợi ý chị đến ăn thử và mua thử nhé.  Mặc dù em it ở nhà nhưng chỗ nào ăn ngon em cũng biết đấy, chỉ có điều về nhà đi xe máy hợi sợ... nhưng em vẫn phóng tốt...

Em cũng đồng ý với chị là người HN đi đâu thì đi, nhưng không thể quên mùi hoa sữa được đúng không chị?, và khi có mùi hoa sữa cũng là cuối thu và chớm đông... hơi se lạnh và buồn.... man mác chị nhỉ?

[Mot_Thoang]

Bác có thích ăn món xôi xéo chính hiệu không? hay còn thích ăn món gì nữa nào...?

Có phải quán xôi Yến ở phố Nguyễn Hữu Huân đúng không bác Simon?

Bác đã ăn món bún riêu Nam Bộ ở phố Lò Sũ bao giờ chưa ạ?

[MUCTAU]

Bác có thích ăn món xôi xéo chính hiệu không? hay còn thích ăn món gì nữa nào...?
========================================
Cảm ơn SIMON @ . Phải mấy hôm nữa em mới ăn giúp bác được . Từ ngày ăn nhiều nếp nương đến giờ em đâm ra chán các món ăn từ gạo dẻo nên cũng ko khoái xôi(trừ cốm và nước cất từ gạo nếp ). Mẹ em bảo em ăn gạo dân tộc nên bị bỏ bùa .
 HN có nhiều món ăn phải nói là tuyêt vời . Cầu kỳ thì có bún thang . Đơn giản thì có phở tái , phở gà , bún cá bún riêu . Bánh cuốn chả quế chấm cà cuống  xịn . Hơ..i..zì !
 Vào mùa nếp non , cả làng Vòng còn gọi thôn Hậu xã Dịch vọng vang lên nhịp chày.
 Thích ...Thích thật ! Thích ...Thích thật !. 24 năm về trước , em được ăn nắm cốm ngon nhất trong đời . Sau này , mỗi năm vào đầu mùa em lại được ăn một lần . Thứ cốm non đầu nia . Màu xanh non , mong mỏng gói trong lá sen buộc hờ bằng những sợi rơm tươi . Thứ cốm làm bằng thóc nếp râu , giã bằng chày giận chân . Ko phẩm màu , ko phun nước . Ba Thu rồi em ko được ăn thứ cốm ngon ấy nữa .