Chúng tôi lính F5 Mặt trận 479 (phần 4).

[duck8d5]

       Điểm đặc biệt ở nơi đây- ngoài những hàng cây thốt nốt, thưa thớt, trồng rãi rác quanh Phum. Còn lại là một màu xanh của những cây chuối: Chuối hột, chuối sứ, chuối già, chuối tiêu… (chắc cũng giống tên các loại chuối của quê hương mình thôi). Có một loại chuối mà nơi quê nhà hay gọi là chuối lửa- không biết có đúng không? Trái thì to, màu vàng vàng, đo đỏ, thân có góc cạnh, nếu cắt ngang thì xem giống như hình tam giác (bởi vì khi xào, nấu thì phải cắt ngang).
       Việc đầu tiên là B trưởng Trung (quê Thanh Hóa) dẫn A trưởng Âu Dương Canh (quê Hà Sơn Bình) đi tìm vị trí đặt khẩu 12 ly 8, tôi cũng bước theo- mục đích chính là tìm nơi thuận lợi, mát mẻ để “đóng cọc, căng tăng, mắc võng”. Anh nuôi của B thì phát quang, đào bếp, chuẩn bị cho bữa cơm trưa.
       Và món ăn đầu tiên mà cả B thưởng thức là “chuối nấu canh”- thân xắt hơi nhỏ, nêm bột canh, khi gần chín bỏ thêm vào vài cọng lá húng quế xắt nhuyễn. Và “chuối kho”- trái chuối cắt ngang hoặc cắt dọc, ướp với bột canh cho tí màu cũa nước gạo rang, hơi đậm. Thế là chúng tôi có một bữa trưa với thực đơn toàn là chuối.
       Thỉnh thoảng nhiều lần sau, còn một món nữa là chuối nộm (gỏi chuối)- thân chuối xắt nhuyễn, rửa qua nước muối, dùng tay vắt nhẹ cho ráo nước. Xong cho bột canh vào trộn với lá húng quế, rau râm, đậu phộng (nếu có).
 
        Khi ăn, đôi lúc nghĩ vui, sao như là “ỦN ỈN”.
...

[duck8d5]

        Giai đoạn này, chúng tôi còn khó khăn lắm, lương thực, thực phẩm, nhu yếu phẩm cấp phát cũng không đủ nhu cầu- nhu cầu “NO” đối với một người lính. Đã vậy phần lương thực còn phải san sẻ cho nhân dân bạn. Việc cải thiện bữa ăn cũng không có gì, ngoài những cái có sẵn của thiên nhiên: rau dền các loại, lá giang, lá khoai mì, lá ớt, chuối: thân, củ, quả, trái me, lá me…
Bây giờ mà có lá me non nấu với cái ức của con khô cá tra hoặc cá dứa thì- trên cả tuyệt vời.          

        Thời gian đầu, mới giải phóng Campuchia, các đơn vị chiến đấu dọc tuyến biên giới Campuchia- Tháilan, ít khi được đóng quân gần dân. Hay nói đúng hơn là không được đóng quân gần dân. E bộ không biết có hay không, còn D bộ thì chắc là không, nên việc cải thiện và tận dụng thức ăn có sẳn từ thiên nhiên cũng từ từ cạn kiệt.
 
        Vì thời gian tái tạo cũng không kịp cho bộ đội “XƠI”.
...

[lamlinh31278]

     
        Thời gian đầu, mới giải phóng Campuchia, các đơn vị chiến đấu dọc tuyến biên giới Campuchia- Tháilan, ít khi được đóng quân gần dân. Hay nói đúng hơn là không được đóng quân gần dân. E bộ không biết có hay không, còn D bộ thì chắc là không, nên việc cải thiện và tận dụng thức ăn có sẳn từ thiên nhiên cũng từ từ cạn kiệt.
 
        Vì thời gian tái tạo cũng không kịp cho bộ đội “XƠI”.
...

Thời gian đầu mới giải phóng Campuchia làm gì có dân đâu bác duck8, chỉ có ta và Pốt thôi. Còn vài tháng sau khi đã đóng cứ hẳn hoi thì dân mới lục tục kéo về và chỉ có cấp E mới đóng quân gần dân thôi,như E4 thời tháng 4/79 đóng ở ngã ba con voi vậy, các D thì chia ra mỗi D chiếm một góc rừng và ở với dân buôn.

[duck8d5]

* Lamlinh: Thời gian đầu mới giải phóng Campuchia làm gì có dân đâu bác duck8, chỉ có ta và Pốt thôi. Còn vài tháng sau khi đã đóng cứ hẳn hoi thì dân mới lục tục kéo về và chỉ có cấp E mới đóng quân gần dân thôi,như E4 thời tháng 4/79 đóng ở ngã ba con voi vậy, các D thì chia ra mỗi D chiếm một góc rừng và ở với dân buôn.

        Thời gian đầu, mới giải phóng Campuchia, các đơn vị chiến đấu dọc tuyến biên giới Campuchia- Tháilan, ít khi được đóng quân gần dân. Hay nói đúng hơn là không được đóng quân gần dân...

        Đoạn văn trên chủ yếu là mô tả việc thiếu thốn của anh em mình, nhưng thật tế khi Trung đoàn 174 vào đến Savaichếch, dân đã bắt đầu kéo về, đặc biệt khi D5 vào Khơquau (Let hay Cợt) nằm bên phải từ hướng Síophon đi vào- có 2 Phum cùng tên Khơquau. Không phải Khơquau mà D5 và D6 đóng chốt. Thì dân đã về rồi, có lẻ đây là vùng xa biên giới Thái nên dân về hơi sớm.
         Vì có dân nên E174 mới thành lập Tiểu đoàn 5B (lực lượng xây dựng chính quyền) cũng trong khoảng thời gian này. Quân số được lấy từ các Tiểu đoàn, các đại đội trực thuộc và một số chiến sỉ mới từ Đoàn 26/3/1979.

[hoangson1960]

Tôi nhớ thì 1/79 lúc đánh lên Battambang trong thành phố và các vùng lân cận đã có dân lác đác.Có lẽ dân các vùng dưới bị Pốt lùa về đến đây thì hết đường chạy rồi.Lúc này Thái Lan còn đóng biên giới chưa cho người tị nạn qua.

[duck8d5]

       Có bạn nào đã từng ăn thân cây “rau dền gai” đập dập rồi nấu với vài muỗng canh “con ruốc” chưa? Món này chủ yếu do anh nuôi “chế biến” và chỉ dùng nước là chính. (Con ruốc: giống con tép con, phơi khô, được anh nuôi dành dụm, chắt chiu, để dùng cho nhiều ngày nên có cái mùi khai khai- nồng nồng rất đặc biệt. Con ruốc hình như luôn đồng hành và vô cùng thân thiết với chúng tôi).

   Mới có hơn tháng đóng quân tại nơi đây mà chuối cũng vơi đi khá nhiều, đủ thấy sức tiêu thụ của K8 và bộ phận D- dữ dội quá. Thậm chí, chuối cũng được xem là ra “lãnh địa” riêng của K8, bởi vì anh nuôi các Đại đội có khi không cải thiện được gì cũng phải đến để “Xum” (xin).

[lamlinh31278]

       Có bạn nào đã từng ăn thân cây “rau dền gai” đập dập rồi nấu với vài muỗng canh “con ruốc” chưa? Món này chủ yếu do anh nuôi “chế biến” và chỉ dùng nước là chính. (Con ruốc: giống con tép con, phơi khô, được anh nuôi dành dụm, chắt chiu, để dùng cho nhiều ngày nên có cái mùi khai khai- nồng nồng rất đặc biệt. Con ruốc hình như luôn đồng hành và vô cùng thân thiết với chúng tôi).

   Mới có hơn tháng đóng quân tại nơi đây mà chuối cũng vơi đi khá nhiều, đủ thấy sức tiêu thụ của K8 và bộ phận D- dữ dội quá. Thậm chí, chuối cũng được xem là ra “lãnh địa” riêng của K8, bởi vì anh nuôi các Đại đội có khi không cải thiện được gì cũng phải đến để “Xum” (xin).

Rau dền gai thì đơn vị nào chả ăn, có cái hơi cực thôi vì muốn ăn luôn xác mình phải ngồi bẻ bỏ các gai , còn không thì cứ đập cho nó dập dập nấu với con ruốc hoặc bột canh.
Con ruốc thì có một thời gian sau này cứ vô quán nhậu món đầu tiên quán bưng ra là bắp xào con ruốc

[SaigonGuider]

Giá mà chủ nhật tới đây...
Có ai mang bài thơ "Nỗi nhớ Dền Gai" ra đọc tiễn chân tác giá "Nỗi nhớ Cỏ May"
...thì sẽ vinh hạnh cho Sài gòn Gai-đơ em biết mấy...

[nguyentrongluan]

Này chú saigon gai !
 có hát nỗi nhớ .."Dền Gai " chứ không phải  "Nỗi nhớ Sài gòn Gai " đâu mà giàu chí tưởng bở nhá . ke ke!

[lamlinh31278]

Kính mời các bác nam,nữ lính sư 5 cũng như hội quán Cát Tiên nhín chút thời gian, qua quán nước giải lao hoặc theo đường này http://www.vnmilitaryhistory.net/index.php/topic,24249.210.html để biết thêm chi tiết.