Dựng nước - Giữ nước
Tin tức: Chung tay-góp sức cho quansuvn.net ngày càng phát triển
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 29 Tháng Ba, 2020, 06:47:50 PM


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Hình bóng quê nhà (phần ba)  (Đọc 218102 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
chiensivodanh
Thành viên
*
Bài viết: 383


MẶT TRẬN DÂN TỘC GIẢI PHÓNG MN-VN


« Trả lời #440 vào lúc: 20 Tháng Ba, 2014, 05:49:04 PM »

Liên quan đến loại thức ăn là những con bọ cánh cứng như những phần ở trên . cá nhân tôi đã từng ở cả 3 miền Bắc -trung -nam nhưng cứ ở đâu có người việt là ở đó có món nhộng tằm . người việt lấy làm thức ăn .

hình ảnh nhộng tằm khi còn sống :



và khi đã chín :



Nghe nói con này còn dùng làm các vị thuốc được .

http://thegioicontrung.info/?thamso=chitiet_tintuc&id=371

Ngoài ra tại việt nam còn có món tiết canh - tức máu tươi rồi chan rồi húp để ăn -liệu món này có man rợ quá không ?   Trong bài hịch tướng sĩ của Hưng đạo vương Trần quốc Tuấn ,hồi thế kỷ thứ 13 -có câu : " ta sẽ ăn gan uống máu quân thù ...." liệu câu hịch này có là sự thật hay chỉ là sự ví von ?

hình ảnh của những bát tiết canh : người bán ,người mua ,và người ăn tiết canh . không những thế ăn máu tươi còn khen ngon . Món này bắc trung nam đều có cả và mọi người ăn hăng say .

Logged

NGHIA29/7/78
Thành viên
*
Bài viết: 96



« Trả lời #441 vào lúc: 20 Tháng Ba, 2014, 06:31:41 PM »

Chia sẽ với các đồng đội về món thịt cầy :
http://news.ringring.vn/doi-song/su-that-nguy-hiem-khi-an-thit-cho/52707.html?ref=dn

« Sửa lần cuối: 20 Tháng Ba, 2014, 06:37:47 PM gửi bởi NGHIA29/7/78 » Logged

Con người chúng ta sinh ra đâu phải để đánh nhau và để chết. Nhưng"kẻ thù buộc ta ôm cây súng" và ta đã làm những gì khi đất nước cần chúng ta.
HaHoi
Thành viên
*
Bài viết: 513


« Trả lời #442 vào lúc: 20 Tháng Ba, 2014, 10:44:35 PM »


Ngoài ra tại việt nam còn có món tiết canh - tức máu tươi rồi chan rồi húp để ăn -liệu món này có man rợ quá không ?   Trong bài hịch tướng sĩ của Hưng đạo vương Trần quốc Tuấn ,hồi thế kỷ thứ 13 -có câu : " ta sẽ ăn gan uống máu quân thù ...." liệu câu hịch này có là sự thật hay chỉ là sự ví von ?

Lão CSVD cứ cả tin thế thì gay go quá ! ví von thôi chứ Hịch tướng sĩ sao lại có món tiết canh quân Thát được , hi hi ! sau này quốc ca Pháp, bài La Mác -xây- e còn có câu : Hỡi các công dân, hãy cầm vũ khí, ... lấy máu quân thù tưới đẫm luống cày của chúng ta!  Đó, bố ai lấy tiết đi bón cây bao giờ, ví von thôi chứ lão  Grin
Logged
86humxamthaylong
Thành viên
*
Bài viết: 628


Mẹ con nhà Hùm


« Trả lời #443 vào lúc: 28 Tháng Ba, 2014, 12:00:57 AM »

Món con đuông cây dừa của chú hùm nhìn thấy gớm quá -tôi không dám ăn . bù lại tôi thích ăn con rắn .


***(*)88
     Giờ em mới biết tại sao lão Vô Danh chê đuông mà lại khoái rắn,chuyến này lão dìa quê em chơi đi,tha hồ cho lão ngắm nghía mấy cô bán rắn hén..!




Logged

"...chưa xong bao năm học trò,chưa vui bao đêm hẹn hò,kẻ thù vượt qua biên giới..." cho nên "Chúng tôi ngồi kề vai bên nhau nơi biên cương chùa tháp..."
Vo Tan Son
Thành viên
*
Bài viết: 50


« Trả lời #444 vào lúc: 25 Tháng Tư, 2014, 08:46:44 AM »

Chào bác Hùm,
Sao lâu lắm không thấy bác về thăm nhà, chẳng lẻ bị mẹ con nhà hùm cấm cửa rồi sao???
Thèm các món ăn và mê các cô gái miền sông nước mà bác đã giới thiệu, nhanh nhanh quay về nhé, bác Hùm ơi!
Thân ái.
Logged
nguyenhongduc
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1076



« Trả lời #445 vào lúc: 25 Tháng Tư, 2014, 09:24:46 AM »

Chia sẽ với các đồng đội về món thịt cầy :
http://news.ringring.vn/doi-song/su-that-nguy-hiem-khi-an-thit-cho/52707.html?ref=dn


...........
..........
Xin chào các bác , nhân lúc nông nhàn , ghé qua quê hương bác Hùm tí ha .
Thưa các bác , tôi cũng ủng hộ quan điểm: Không nên sơi thịt chó .
- Thứ nhất : Chó là loài động vật thông minh , nó gắn bó với con người rất lâu , từ thời loài người còn sống trong hình thái bộ lạc .Con chó giúp người chăn cừu ,dê,bò .v.v...Canh cửa,giữ nhà , đuổi trộm ...
Vậy ăn thịt chó là không nên.
- Thứ hai: Thịt chó chứa hàm lượng Prôtein rất cao, tiềm ẩn sự phát triển Axit Uric , là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh God .
.Vậy không nên ăn thịt chó là đúng.
: Thứ ba : lúc nhỏ tôi hay bắt gặp các chú " Gâu Gâu " hay sơi cái " Món ẤY " ở ven đường - nên nghĩ tới , chẳng còn hứng thú ăn thịt chó nữa .Hic .
Các bác thì sao ạ ?
Logged

Trong như tiếng hạc bay qua
Đục như nước suối mới sa nửa vời.
Zin Ba Cầu
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1001



« Trả lời #446 vào lúc: 25 Tháng Tư, 2014, 10:08:02 AM »

Chia sẽ với các đồng đội về món thịt cầy :
http://news.ringring.vn/doi-song/su-that-nguy-hiem-khi-an-thit-cho/52707.html?ref=dn


...........
..........
Xin chào các bác , nhân lúc nông nhàn , ghé qua quê hương bác Hùm tí ha .
Thưa các bác , tôi cũng ủng hộ quan điểm: Không nên sơi thịt chó .
- Thứ nhất : Chó là loài động vật thông minh , nó gắn bó với con người rất lâu , từ thời loài người còn sống trong hình thái bộ lạc .Con chó giúp người chăn cừu ,dê,bò .v.v...Canh cửa,giữ nhà , đuổi trộm ...
Vậy ăn thịt chó là không nên.
- Thứ hai: Thịt chó chứa hàm lượng Prôtein rất cao, tiềm ẩn sự phát triển Axit Uric , là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh God .
.Vậy không nên ăn thịt chó là đúng.
: Thứ ba : lúc nhỏ tôi hay bắt gặp các chú " Gâu Gâu " hay sơi cái " Món ẤY " ở ven đường - nên nghĩ tới , chẳng còn hứng thú ăn thịt chó nữa .Hic .
Các bác thì sao ạ ?

Tôi công nhận bác Hông Đức có quan điểm về Mitso Gaugau là đúng  nhưng ở đời lại có câu :  Sống trên đời không biết miếng rồi chó. Thác xuống  âm phủ biết có hay không

 Tôi thì từ xưa đến nay vẫn chiến đều có điều bây giờ tuổi cao, cơ thể hoạt đông kém thì mọi cái phải giảm đi ít nhiều.  Phải công nhận mình ăn uống giờ hơi ẩu và chủ quan với các loại thực phẩm tươi sống như gỏi, tiết canh, thịt , rau không rõ nguồn gốc...

 Tôi cứ nghĩ chủ quan hay ngày xưa thời trai trè đơn vị thường đóng quân ở những nơi vùng sâu, vùng xa heo hút thiếu thốn đủ thứ nên anh em  mình phải tự tìm cách kiếm thực phẩm để tồn tại, cải thiện cuộc sống nên mình ăn sống ăn xít nó quen đi rồi đến giờ cơ thể mình nó miễn dịch với các loại thực phẩm này.
Logged
binhyen1960
Moderator
*
Bài viết: 3862


HOT nhất forum năm 2009


« Trả lời #447 vào lúc: 25 Tháng Tư, 2014, 08:52:09 PM »

Tôi thì từ xưa đến nay vẫn chiến đều có điều bây giờ tuổi cao, cơ thể hoạt đông kém thì mọi cái phải giảm đi ít nhiều.  Phải công nhận mình ăn uống giờ hơi ẩu và chủ quan với các loại thực phẩm tươi sống như gỏi, tiết canh, thịt , rau không rõ nguồn gốc...

 Tôi cứ nghĩ chủ quan hay ngày xưa thời trai trè đơn vị thường đóng quân ở những nơi vùng sâu, vùng xa heo hút thiếu thốn đủ thứ nên anh em  mình phải tự tìm cách kiếm thực phẩm để tồn tại, cải thiện cuộc sống nên mình ăn sống ăn xít nó quen đi rồi đến giờ cơ thể mình nó miễn dịch với các loại thực phẩm này.

 Cái này BY em nghĩ là do sức khỏe tùy từng cơ thể người thôi bác ạ. Lúc mình khỏe thì ăn uống xam xưa nó át hết, chẳng bị gì xất, chứ lúc sức khỏe mình nó yêu yếu một chút là nó quật mình "chết tươi". Cứ như BY em ăn uống chỉ cần "vớ vẩn" một chút thôi là "dao quắm" nó đuổi sát đít, thậm chí đi qua đâu đó mà không khí ô nhiễm, hít thở vào mà thấy bụng nó sôi lên là có chuyện rồi, chuyện thật của nhà em mà nghe cứ như đùa ấy.

 Riêng cái món tiết canh thì đúng là món khoái khẩu của dân VN mình thật, rất ngon và mát, vùng quê Thuận Thành Hà Bắc, đám cưới hoặc ngày giỗ mà thiếu món này là không được rồi. Song quả thật là phải do người nhà mình thi công cơ chứ ăn uống bên ngoài linh tinh thì cũng ghê lắm bác ạ, BY em có thằng bạn cùng đoàn cùng E cũ, nó xơi phải món này có con sán, con sán nó chui lên não rồi "quậy" tưng bừng ở đó, bây giờ nó cứ quay quay, vợ con đang yên đang lành nó đuổi hết ra ngoài đường, anh em đồng đội cũ gặp nhau nó nói chuyện ngang như thằng sọ não, tầm này rồi đi còn không vững mà gặp anh em ai nó cũng rủ "oánh nhau" để thử sức, chiều chiều nó "oánh" con đề trượt lòi mắt ra mà cứ đòi xông sang nhà người ta để lĩnh thưởng. Grin

 Thôi, mình "hạn chế" cái món khoái khẩu này thôi các bác ạ, nhỡ một phát thì phiền lắm. Grin

 Chứ Hùm có cô em "rắn" xinh thế mà chả mời anh về thăm quê gì cả. Grin
Logged

Mạc vị xuân tàn hoa lạc tận, đình tiền tạc dạ nhất chi mai
HaHoi
Thành viên
*
Bài viết: 513


« Trả lời #448 vào lúc: 25 Tháng Tư, 2014, 10:22:01 PM »

Câu chuyện của lão Bình Yên phát khiếp lên vì ông bạn bị sán ! Grin , nhưng cũng chỉ vài năm gần đây dân tình mới hạn chế ăn tiết canh chứ chục năm trước, thỉnh thoảng đến nhát như em vẫn làm một bát ở Khoa ngan. Giờ thì bố vía dám ăn. Còn xưa nữa, hồi năm 90, có thằng tây hỏi em mày cho tao đi húp máu với, em chả hiểu nó nói gì,  bụng bảo dạ thằng này cô hồn gớm hay mình nghe nhầm. Hóa ra trong các sách hướng dẫn du lịch hồi đó có món này nhưng chưa có cảnh báo. Nay thì các sách cẩm nang du lịch đều khuyến cáo thằng tây nào muốn chết thì ăn tiết canh Grin
Logged
86humxamthaylong
Thành viên
*
Bài viết: 628


Mẹ con nhà Hùm


« Trả lời #449 vào lúc: 25 Tháng Tư, 2014, 11:35:41 PM »

***(*)88
      Món tiết canh hình như mỗi vùng miền đều có cách làm khác nhau các bác ạ, đúng là ở miền ngược quê hương của bác “Quân Y” và bác “Vô Danh” làm bát tiết canh hơi lỏng và đỏ tươi nên nhìn có vẻ hơi ghê ghê hơn dĩa tiết canh ở miền Nam,cách làm cầu kỳ do đó dĩa tiết đặc sệt và còn được pha trộn,trang điểm thêm nhiều món khác nữa nên nhìn hấp dẫn hơn,nhậu cũng “bắt” hơn,hồi lúc mới xuất ngũ về em có một chiến hữu cũng ở quận Tư,hễ nhậu có món này là hắn mua ổ bánh mì xong rút phần ruột ra chấm vào dĩa tiết rồi đưa lên trình diễn,ai nấy thấy ớn quá không dám ăn nữa thì hắn ung dung làm trọn một mình ên..! Hì hì!

      Món tiết canh này màu tươi quá,chắc là ở miền Bắc.












Logged

"...chưa xong bao năm học trò,chưa vui bao đêm hẹn hò,kẻ thù vượt qua biên giới..." cho nên "Chúng tôi ngồi kề vai bên nhau nơi biên cương chùa tháp..."
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM