Dựng nước - Giữ nước
Tin tức: Chung tay-góp sức cho quansuvn.net ngày càng phát triển
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 01 Tháng Sáu, 2020, 01:20:55 pm


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Từ Banteay Chhmar đến Phnom Melai và Mo Hơn  (Đọc 187533 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
leasedline
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 399


« Trả lời #360 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 09:08:54 am »

Không biết chú cháu tâm sự gì nhưng xem ra cậu út nhà mình khoái chú này:


Trước khi rời Campuchia, chú tặng cho cháu cái nón làm kỉ niệm. Về nhà cháu mang nón ra khoe với các em họ rằng "chuyến đi này tớ lời lắm"!
Logged

“Một ngọn nến không bị mất giá trị khi nó được dùng để mang ánh sáng đến cho người khác”
ducthao
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 915


« Trả lời #361 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 09:31:27 am »

TRÁI CÀ SĂNG.

    Không biết âm từ tiếng Việt duc thao viết như vậy có đúng không, nhưng đây là một loài trái mà chắc có lẻ những ai từng là người lính tình nguyện ở K ngày xưa không dể gì quên được.

    Đâu đó trên đất Việt Nam, thuộc một số vùng châu thổ Cửu long, nơi có bà con khơ me sinh sống hình như cũng có trồng một ít loại cây nầy, để sử dụng như một loài trái làm thực phẩm trên đất bạn. Nhưng chỉ ở Cam pu chia nó mới được trồng rộng rải và sử dụng đại trà, có thể nói là một loại trái được chế biến thành món ăn không thể thiếu trong bửa ăn bình dân lẩn cao cấp hàng ngày của người dân bạn. Dễ trồng, không cần chăm sóc, ít sâu bệnh và mọc ở khắp nơi. Loài cây thân nhánh gai nầy cho ra một loại quả có vị chua đặc trưng mà không một loại cây thực phẩm nào có được. Chua vừa phải, vị nồng nồng, mùi hăng hăng, thích hợp để nấu canh chua với tất cả các loại động vật dưới nước, trên bờ, đặc biệt là khi ăn kèm với loại mắm dân gian p'rohoc. Cách chế biến cũng giản đơn, bửa quả ra làm đôi, nạo phần ruột ở giữa cho vào nước, sau đó đun sôi lên nêm niếm, rồi bỏ thêm thịt, cá và một ít rau vào, là có món canh chua chua dễ húp. Còn trong điều kiện dã chiến không đun nấu được, chỉ cần nạo phần ruột ra trộn đều với mắm p'rohoc thì cũng dễ xong một bửa cơm.

    Ngày đó điều kiện chiến trường thiếu thốn lắm. Nhiều đơn vị do tắc đường, do nguồn cung thực phẩm không được thường xuyên, loài trái nầy đã góp phần làm bửa ăn thêm phong phú. Không gì bằng sau một chuyến đi công tác giữa trời nắng về, hoặc giả đang trong kỳ mới sốt dậy, được một bát canh chua nấu bằng trái cà săng nầy, cho dù không có thêm thịt cá thì bửa ăn vẩn rất ngon khó mà quên.
Logged
H3 Hùng
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 4438


Hẹn ngày trở lại Preav


WWW
« Trả lời #362 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 09:59:49 am »

TRÁI CÀ SĂNG.
    Ngày đó điều kiện chiến trường thiếu thốn lắm. Nhiều đơn vị do tắc đường, do nguồn cung thực phẩm không được thường xuyên, loài trái nầy đã góp phần làm bửa ăn thêm phong phú. Không gì bằng sau một chuyến đi công tác giữa trời nắng về, hoặc giả đang trong kỳ mới sốt dậy, được một bát canh chua nấu bằng trái cà săng nầy, cho dù không có thêm thịt cá thì bửa ăn vẩn rất ngon khó mà quên.

Hihi nhà còn 4 trái cà săng bữa Tâm Đoan cho mà chưa rảnh đi chợ mua cá về nấu canh. Bữa nào siêng nấu tô canh chua ăn cho nó đã Grin
Logged
tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 970



« Trả lời #363 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 10:16:08 am »

TRÁI CÀ SĂNG.
    Ngày đó điều kiện chiến trường thiếu thốn lắm. Nhiều đơn vị do tắc đường, do nguồn cung thực phẩm không được thường xuyên, loài trái nầy đã góp phần làm bửa ăn thêm phong phú. Không gì bằng sau một chuyến đi công tác giữa trời nắng về, hoặc giả đang trong kỳ mới sốt dậy, được một bát canh chua nấu bằng trái cà săng nầy, cho dù không có thêm thịt cá thì bửa ăn vẩn rất ngon khó mà quên.

Hihi nhà còn 4 trái cà săng bữa Tâm Đoan cho mà chưa rảnh đi chợ mua cá về nấu canh. Bữa nào siêng nấu tô canh chua ăn cho nó đã Grin

 Cà săng & bia Angkor trước sân nhà tribeco,
 Hic. Bia chỉ còn vỏ thôi  Grin

Logged

như chưa hề cầm súng...
tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 970



« Trả lời #364 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 10:49:03 am »

Chiều Barai






Logged

như chưa hề cầm súng...
tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 970



« Trả lời #365 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 10:56:10 am »

Chiều Baray







Logged

như chưa hề cầm súng...
tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 970



« Trả lời #366 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 11:17:45 am »

   Mây đen vần vũ kéo về.
   Phải rút binh thôi.



  3 năm trước, tribeco - gia đình H3 Hùng cũng đã đến đây vào một buổi chiều. Thời tiết tốt hơn nhiều, chúng tôi thư thả ở lại đến lúc hoàng hôn.
  Minh Đức, con trai út bác H3 đã chụp một tấm ảnh rất đẹp thời khắc đó.

HOÀNG HÔN HỒ BARAY
( minhtrang91 - tribeco - H3 Hùng, 6/2010 )


« Sửa lần cuối: 26 Tháng Sáu, 2013, 11:34:48 am gửi bởi tribeco » Logged

như chưa hề cầm súng...
tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 970



« Trả lời #367 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 11:20:33 am »

Hồ Baray, tháng 6/2013






Logged

như chưa hề cầm súng...
tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 970



« Trả lời #368 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 11:33:03 am »

-- Khi giấc mơ về --

Logged

như chưa hề cầm súng...
trongnghia42
Thành viên
*
Bài viết: 22


« Trả lời #369 vào lúc: 26 Tháng Sáu, 2013, 01:03:53 pm »

gui bac may tam hinh man phep chinh lai cho tuoi hon mot ti
Logged
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM