Dựng nước - Giữ nước
Tin tức: Chung tay-góp sức cho quansuvn.net ngày càng phát triển
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 27 Tháng Một, 2020, 08:35:00 PM


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Cựu lính Nam bộ QĐ 3 trên đất Bắc (79 - 83) hồi cố hương (Phần 2)  (Đọc 255748 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
thanhh63
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 2187


« Trả lời #390 vào lúc: 02 Tháng Năm, 2014, 07:49:20 AM »

...
 Hungf10 cả hai hình đều để tay ra sau phải không Thanhh63? Bánh xe lịch sử của các bác trông có vẻ có da, có thịt, bọn tôi ngày trước cũng sở hữu em giống thế nhưng nó day và trắng trẻo hợp thời trang hơn nhiều  Grin Grin Grin

Là "tên" có cái nồi cơm điện ấy bác  Grin, Hùng cùng quê Vân Đình, Hà Sơn Buồn, cùng nhập ngũ với Tuấn về E54 F320, sau đó cùng đi học HSQ ở Hiệp Hòa, nhưng sau khi ra trường 2 người chia tay mỗi người phục vụ 1 sư, Tuấn về F31, Hùng về sư bộ F10 .

Hôm qua, 3 anh em làm tý mừng quốc tế Lao động và chia tay Hùng F10 về quê, hắm sướng lắm, chuyến đi này hắn vỡ ra khối chuyện, đi qua khối tỉnh, thẩm thía khối "tình" của lính cùng quân đoàn  Grin...

Logged

Nắng gió cuộc đời, phải chăng đã phũ phàng làm cho mái tóc phai đi, sáng lên màu bạc, nhưng ánh mắt vẫn đọng mãi những đốm lửa của nồng nhiệt và tha thiết...Hãy gom những đốm lửa lẻ loi ấy để bùng cháy thành ngọn lửa!
ag1
Thành viên
*
Bài viết: 534


« Trả lời #391 vào lúc: 02 Tháng Năm, 2014, 11:53:55 AM »

Nhìn các bác tụ tập, thấy .... thèm quá!!! Có phải quán nhà bác Tuan_qd3 không vậy?

Gặp lại những người cùng trung đội năm 1979, ngày đầu mặc áo lính…


Nguyên là lính C16 (12,7 ly) những ngày mới biên chế về QĐ 3, kể cả bác HG1, Thanhh63..


Bác HG1, đã “sáng chói” rùi mà bác còn …đang…. suy tư gì…. không biết nữa… làm tui lo quá…


Bác Thủy tề cũng “sáng chói” thì bắt đầu mắc ca….


Tấm hình này có ba bác không thấy tên trong danh sách- sao cũng mặc áo AG1 nữa nhỉ?


« Sửa lần cuối: 02 Tháng Năm, 2014, 12:04:01 PM gửi bởi ag1 » Logged
ag1
Thành viên
*
Bài viết: 534


« Trả lời #392 vào lúc: 03 Tháng Năm, 2014, 04:41:06 PM »

Chú Lễ và bạn mới (Hùng f10) đang tìm lại cảm giác thời lính … bằng ống điếu hút thuốc lào tự chế từ chai nước suối….


Vì cũng thích mấu nướng, nên khi biết được bác Hùng f10, cũng là tay dao, tay thớt có nghiệp vụ cao, chú Lễ mình thích thú lắm…  chú Lễ rất háo hức, chăm chú nghe cách chế biến….


… theo hỏi liên tục về cách chế biến mặt hàng vitamin ‘gâu gâu’- Nhất là, khi nghe món này không chấm bằng mắm tôm mà chấm bằng “chính nó”, như món ăn “Cà lèng” của người dân tộc ở tây Nguyên…

..Cà lèng là chất sền sệt ở trong ruột non của những con vật ăn cỏ như trâu, bò, dê và các loài ăn cỏ khác. Trong đó, dê được ưa chuộng nhất bởi dê được cho là loài có hệ tiêu hóa cực tốt và sạch sẽ. Chất dịch nhũ tương trong ruột non là phần tinh túy nhất, là thức ăn đang được chuyển hóa chuẩn bị ngấm qua mạch máu nuôi dưỡng cơ thể, đồng thời mang vị đắng của mật, vị ngọt của protein.
…….
Đặc biệt, món này có thể dùng làm nước chấm cho những món thịt rừng nướng, cá nướng... để tăng thêm hương vị cho món ăn. …... …”- Lạ lùng ẩm thực vùng cao.


Và nghe là: có hứa hẹn với bác Hùng để thưởng thức món này! Nếu có,  mình cũng chờ dịp để ăn ké thử!
Và ống điếu của bác Hùng f10,  được trang trí khá công phu đã được nhập vào bộ sưu tập Bắc Thái của chú Lễ.
Logged
hong c9d3e866
Thành viên
*
Bài viết: 703


« Trả lời #393 vào lúc: 03 Tháng Năm, 2014, 09:52:07 PM »

 À ...hóa ra Hungf10 và Tuan@ đều ở Vân đình.
 Ngày xưa cứ có dịp qua đây là không thể bỏ qua 1 trong 2 món đã trở thành thương hiệu của vùng đất này đó là vịt cỏ và vitamin "gâu, gâu". Đàn ông, phụ nữ ở đây là nhưng tay dao, tay thớt và nấu nướng hạng nhất cả Cry Cry  Hẳn nào lão Tuan_QD3 có cả đống món ngon, nghe qua thấy rõ thèm Cheesy Grin Grin
  Hôm lào ghé qua Vân đình thử món chấm bằng "Cà lèng " cái coi theo giới thiệu của bác AG1. Sống tới bi giờ mới chỉ biết mấy thứ mà dân Tây bắc gọi là " nậm pịa" của trâu, bò, heo... Cách chế biết giống hệt như bác AG1 miêu tả, chỉ có tên gọi là khác nhau. Chưa biết " cà lèng" hay " nậm pịa" của vitamin " gừ, gừ" ra sao Grin Grin
Logged
tuan_qd3
Thành viên
*
Bài viết: 242


« Trả lời #394 vào lúc: 04 Tháng Năm, 2014, 03:24:55 PM »

À ...hóa ra Hungf10 và Tuan@ đều ở Vân đình.
 Ngày xưa cứ có dịp qua đây là không thể bỏ qua 1 trong 2 món đã trở thành thương hiệu của vùng đất này đó là vịt cỏ và vitamin "gâu, gâu". Đàn ông, phụ nữ ở đây là nhưng tay dao, tay thớt và nấu nướng hạng nhất cả Cry Cry  Hẳn nào lão Tuan_QD3 có cả đống món ngon, nghe qua thấy rõ thèm Cheesy Grin Grin
  Hôm lào ghé qua Vân đình thử món chấm bằng "Cà lèng " cái coi theo giới thiệu của bác AG1. Sống tới bi giờ mới chỉ biết mấy thứ mà dân Tây bắc gọi là " nậm pịa" của trâu, bò, heo... Cách chế biết giống hệt như bác AG1 miêu tả, chỉ có tên gọi là khác nhau. Chưa biết " cà lèng" hay " nậm pịa" của vitamin " gừ, gừ" ra sao Grin Grin
Vân đình nổi tiếng “Hàng quà “ bác Hongc9d3.. ạ !
Ngoài 2 đặc sản trên, Vân đình còn có bánh trưng, bánh dầy, giò chả .v.v… Người dân nơi đây hầu hết là bám vào chợ, chưa đầy 1km mà có tới 3 cái chợ, mỗi người có một nghề riêng, ngoài 2 món trên ra còn có: tiểu hổ, bánh đa bánh cuốn, bún riêu các loại ..... nhất là những cái bánh trưng nho nhỏ treo thành từng xâu trong quán, dùng để phục vụ khách hành hương ăn sáng vội vàng và nhiều quả giò lụa bé tý để kẹp trong cái bánh dầy nếu khách không thích ăn kèm chả quế. Vào mùa lễ hội Chùa hương, khách hành hương thường nghỉ chân, ăn uống, mua các thứ nơi đây để về làm quà cho gia đình và người thân, cái vụ tắc đường, kẹt xe hàng ngày như cơm bữa, nó cũng là “chuyện thường ngày của huyện” Wink.
Cái con Gâu-Gâu người ta chế ra đủ thứ vitamine ngon, bổ, rẻ như vitamine Trâu Trâu thì: Dùng thịt nạc nấu với rau cần nước (hoặc rau muống) thêm tý tiết, tỏi là có ngay tô xáo trâu Grin. Món vitamine 33 (Tam tam hay Cua đinh) được chế biến bằng xương sườn, chuối tiêu non tước vỏ, bì lợn, đậu phụ rán, gừng, mẻ, với lá xương sông  Cheesy. Nhất là món chả sầu, đơn giản chỉ là món thịt nạc nướng bình thường rồi cho vào chảo có mỡ nóng đun to lửa, đảo đều tay thêm tý.. ti .. iê .. ết  vào, nhắm với gụ thì thôi rồi … sầu đời luôn …. Grin Grin Grin Grin
Hôm nào có dịp em mời các bác cùng nhau thưởng thức nhé !  Wink
Logged
ag1
Thành viên
*
Bài viết: 534


« Trả lời #395 vào lúc: 04 Tháng Năm, 2014, 08:53:39 PM »

"..Hôm nào có dịp em mời các bác cùng nhau thưởng thức nhé !"- Tuan_qd3
 Chắc vì nghe lời mời của bác!!! Nên hôm rồi Cuti... rượt theo các bác về TP, gấp quá vì sợ hết mồi nên Cuti.. lại đo đường như trước tết đó các bác!
Logged
hong c9d3e866
Thành viên
*
Bài viết: 703


« Trả lời #396 vào lúc: 04 Tháng Năm, 2014, 09:15:01 PM »

"..Hôm nào có dịp em mời các bác cùng nhau thưởng thức nhé !"- Tuan_qd3
 Chắc vì nghe lời mời của bác!!! Nên hôm rồi Cuti... rượt theo các bác về TP, gấp quá vì sợ hết mồi nên Cuti.. lại đo đường như trước tết đó các bác!
 Tình sức khỏe Cuti....ra sao bác AG1, bác thông báo thế này nóng cả ruột Shocked Shocked Mong Cuti...tai qua nạn khỏi, sớm sắm em 4 bánh để đi cho đỡ....x..ò...e
Logged
ag1
Thành viên
*
Bài viết: 534


« Trả lời #397 vào lúc: 05 Tháng Năm, 2014, 02:29:24 PM »

"Tình sức khỏe Cuti....ra sao bác AG1, bác thông báo thế này nóng cả ruột..."- Hong...866
Đầu năm,  Cuti..  bị cái chân, không đi được nhưng tay cầm ly được nên vẫn nhậu tốt, đợt này chuyển qua bị cái tay- không cầm ly  được- không gắp mồi được, phải kiếm chỗ nào có người bưng bia tới miệng, gắp mồi đút cho ăn mới chịu nhậu! Mà cũng may, cả hai lần không phải nhậu với bạn bè mà nhậu với anh em cột chèo- chắc.... Huh, không biết tại sao nữa???
« Sửa lần cuối: 06 Tháng Năm, 2014, 10:14:04 AM gửi bởi ag1 » Logged
hong c9d3e866
Thành viên
*
Bài viết: 703


« Trả lời #398 vào lúc: 05 Tháng Năm, 2014, 08:46:14 PM »

Đầu năm,  Cuti..  bì cái chân, không đi được nhưng tay cầm ly được nên vẫn nhậu tốt, đợt này chuyển qua bị cái tay- không cầm ly  được- không gắp mồi được, phải kiếm chỗ nào có người bưng bia tới miệng, gắp mồi đút cho ăn mới chịu nhậu! Mà cũng may, cả hai lần không phải nhậu với bạn bè mà nhậu với anh em cột chèo- chắc.... Huh, không biết tại sao nữa???
 Cuti.... may thật, bi giờ có lẽ bà xã nhà bác này chỉ cấp quata cho lão đi lao lưu với mấy cựu chiến binh thôi các bác nhảy. Lần sau anh em mình tới hú đi chắc dễ hơn rồi
  Ờ mà sau sự kiện tổ chức ngày nhập ngũ hoành tráng nhường ấy mà không thấy các bác BT, TG, HG, AG......san sẻ với mọi người Huh Huh Huh.
  Trong thời gian chờ đợi các bác tôi đưa một tấm hình còn sót khi đang còn lang thang ở xứ Ucraia. Lúc đó họ còn chưa giành được độc lập, vẫn nằm trong liên bang Xô viết. Nhưng đây là 1 xứ sở thần tiên, đất đai phì nhiêu, con người thật thà chất phác và dịu hiền. Không có đầu trọc hay mào gà như bên TK mà bác Thanhh63 đã chứng kiến, cuộc sống thanh bình, con người sống hòa đồng, tuy không giầu có nhưng hầu hết tạm ổn. Giờ đây thấy họ trong cảnh khói lửa, chết chóc mà không khỏi trạnh lòng nhớ....Thường thì thứ 7 hay chủ nhật không đi đâu xa lại lững thững ra bến xe mua vé đi Slaviansk chơi với những người bạn Việt ở thị trấn này
  Ảnh chụp ở gần quảng trường trung tâm Slaviansk
 
 Thời ấy dặt dẹo mà trông không đến nỗi nào các bác nhảy, hơn đứt lão Thanhh63 ốm đói đang đục sách xứ Slo Wink Cheesy Grin
« Sửa lần cuối: 06 Tháng Năm, 2014, 08:59:53 PM gửi bởi hong c9d3e866 » Logged
thanhh63
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 2187


« Trả lời #399 vào lúc: 06 Tháng Năm, 2014, 08:40:22 AM »

Đầu năm,  Cuti..  bì cái chân, không đi được nhưng tay cầm ly được nên vẫn nhậu tốt, đợt này chuyển qua bị cái tay- không cầm ly  được- không gắp mồi được, phải kiếm chỗ nào có người bưng bia tới miệng, gắp mồi đút cho ăn mới chịu nhậu! Mà cũng may, cả hai lần không phải nhậu với bạn bè mà nhậu với anh em cột chèo- chắc.... Huh, không biết tại sao nữa???
  Cuti.... may thật, bi giờ có lẽ bà xã nhà bác này chỉ cấp quata cho lão đi lao lưu với mấy cựu chiến binh thôi các bác nhảy. Lần sau anh em mình tới hú đi chắc dễ hơn rồi
  Ờ mà sau sự kiện tổ chức ngày nhập ngũ hoành tráng nhường ấy mà không thấy các bác BT, TG, HG, AG......san sẻ với mọi người Huh Huh Huh.
  Trong thời gian chờ đợi các bác tôi đưa một tấm hình còn sót khi đang còn lang thang ở xứ Ucraia. Lúc đó họ còn chưa giành được độc lập, vẫn nằm trong liên bang Xô viết. Nhưng dây là 1 xứ sở thần tiên, đất đai phì nhiêu, con người thật thà chất phác và dịu hiền. Không có đầu trọc hay mào gà như bên TK mà bác Thanhh63 đã chứng kiến, cuộc sống thanh bình, con người sống hòa đồng, tuy không giầu có nhưng hầu hết tạm ổn. Giờ đây thấy họ trong cảnh khói lửa, chết chóc mà không khỏi trạnh lòng nhớ....Thường thì thứ 7 hay chủ nhật không đi đâu xa lại lững thững ra bến xe mua vé đi Slaviansk chơi với những người bạn Việt ở thị trấn này
  Ảnh chụp ở gần quảng trường trung tâm Slaviansk
 
 Thời ấy dặt dẹo mà trông không đến nỗi nào các bác nhảy, hơn đứt lão Thanhh63 ốm đói đang đục sách xứ Slo Wink Cheesy Grin

Bới vậy nhà em rất phục các bác Séc và Slovak ( cả CS lẫn TB ) đối xử rất mực "con người". Trong những ngày CM Nhung 1989, cũng có lúc quân đội được cân nhắc đưa về Praha "dẹp loạn" nhưng ơn chúa! điều đó đã không xảy ra! Và khi chia tay Liên bang tuyên bố độc lập, anh em môm na nói: "ly hôn kiểu TK" ... cũng rất hòa bình, hay!

Nhìn bác Hồng c9 trong hình quá "ổn"  Grin, ngày ấy em cũng có thói quen như bác, khi chưa "vướng bận" cứ sáng chủ nhật nếu không có địa chỉ cố định thì địa chỉ vu vơ, cứ ra bến xe, leo đại lên chiếc karosa tuyến chậm nào đó, mục đích là ra ngoại ô, chỗ nào đẹp thì nhảy xuống, chơi bời thơ thẩn chừng hơn tiếng lại nhảy lên xe hoặc đi tiếp hoặc trở về, chả phiền ai, mà cũng chả ai phiền mình, hay tuyệt!  Grin
Logged

Nắng gió cuộc đời, phải chăng đã phũ phàng làm cho mái tóc phai đi, sáng lên màu bạc, nhưng ánh mắt vẫn đọng mãi những đốm lửa của nồng nhiệt và tha thiết...Hãy gom những đốm lửa lẻ loi ấy để bùng cháy thành ngọn lửa!
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM