Dựng nước - Giữ nước
Tin tức: Chung tay-góp sức cho quansuvn.net ngày càng phát triển
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 06 Tháng Sáu, 2020, 11:48:59 am


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Món Ngon Mọi Miền - Quán nhậu phố rùm 4  (Đọc 162645 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
linh_8_78_88_68
Thành viên
*
Bài viết: 793

Chí làm trai dặm nghìn da ngựa....


« Trả lời #240 vào lúc: 21 Tháng Chín, 2012, 08:50:42 am »

Mấy con trai bạn Linh Quany bắt về, có thể nấu như sau: sau khi làm sạch, thử tỏi, củ hành cho thơm, cho trai vào đừng nhiều quá, đậy nắp lại....Chờ vài phút, khi trai mở miệng là xong, chuẩn bị chanh, muối, tiêu, vài xị đế...Nước cốt đừng bỏ, lấy nấu cháo giả rượu.

Còn muốn đơn giản hơn (dã chiến) thì lót trong nồi một mớ sả hoặc lá chanh tùy thích, cho trai vào luộc, khi mở miệng là xong, cái này thì chấm với nước mắm ngon.
Logged
Linh Quany
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 2483


Kỷ niệm một thời !


« Trả lời #241 vào lúc: 21 Tháng Chín, 2012, 08:52:18 am »



       Mình không biết có giống ổ qua rừng đấy, nay đọc mới biết, không hiểu ở Miền trung có giống không, tí ra chợ hỏi mua trồng, loại này ăn chắc thích lắm - Lính quân y, ở Miền Bắc có loại mướp mường to bằng ngón chân cái ăn cũng hay hay, khi mang mấy hạt vô trong này trồng nó chết mất...kỳ này hết bị đau chân (gut) chắc lăn lê bò toài ở miền bắc mấy ngày cho đẫ.

   Cháu không biết nó là giống gì nhưng ngoài cháu gọi là mướp đắng chứ không gọi là khổ qua. Kích cỡ to hơn loại trên ảnh. Nhồi thịt hấp cũng ngon nhưng cháu vẫn thích ăn sống kiểu ướp đá kèm đậu phộng rang và dăm bông hơn, vì nó không còn đắng vị mát và ngon lắm ! Nhất là mùa hè uống bia cũng hợp ạ !

Mấy con trai bạn Linh Quany bắt về, có thể nấu như sau: sau khi làm sạch, thử tỏi, củ hành cho thơm, cho trai vào đừng nhiều quá, đậy nắp lại....Chờ vài phút, khi trai mở miệng là xong, chuẩn bị chanh, muối, tiêu, vài xị đế...Nước cốt đừng bỏ, lấy nấu cháo giả rượu.

Còn muốn đơn giản hơn (dã chiến) thì lót trong nồi một mớ sả hoặc lá chanh tùy thích, cho trai vào luộc, khi mở miệng là xong, cái này thì chấm với nước mắm ngon.

Thế nó dai lắm bác Tước ạ. Vợ em nó ngâm nước gạo đến sáng nay chỉ có thế này ạ :



« Sửa lần cuối: 21 Tháng Chín, 2012, 09:02:58 am gửi bởi Linh Quany » Logged

Sắp ngừng chơi mạng.
DK1278
Thành viên
*
Bài viết: 422


Chiến binh chùa tháp


« Trả lời #242 vào lúc: 10 Tháng Mười, 2012, 07:26:58 pm »

Chào các bác CCB

ĐK tui mới lĩnh hội được món ăn đặc sản mới
"Canh gà Thọ Xương"
món ăn làm đau long biết bao nhiêu phụ huynh chúng ta...

Kiểm tra vở Văn, phụ huynh sốc khi thấy con viết "tiếng chuông Trấn Vũ" là nét đẹp tôn trọng thờ kính tổ tiên, còn "canh gà Thọ Xương" là món canh gà ở hồ Tây. Cô không sửa sai sót này mà vẫn cho điểm 8.

Chia sẻ với VnExpress, một phụ huynh có con học lớp 7A10 THCS Lomonoxop (Hà Nội) cho biết, đi học về, con gái kể những câu ca dao được cô dạy trên lớp và đòi bố mẹ đưa đi ăn món "canh gà Thọ Xương". Anh hoảng hốt hỏi "ai nói với con có món này?", thì được trả lời là "cô giáo dạy Văn".

Để khẳng định lời mình nói là đúng, cô bé đem cho bố xem vở tập làm văn có bài cảm nhận về 4 câu ca dao "Gió đưa cành trúc la đà / Tiếng chuông Trấn Vũ, canh gà Thọ Xương / Mịt mù khói tỏa ngàn sương / Nhịp chày Yên Thái, mặt gương Tây Hồ". Kiểm tra vở của con, anh sốc nặng khi thấy bài viết chữ nguệch ngoạc, sai cả chính tả lẫn nội dung nhưng vẫn được cô cho 8 điểm.
_____________________________________________________________________________
Đạo học ngày nay đã chán rồi, mười người đi học, chín người thôi....
Logged

Nhắn tìm đồng đội C19 - E740- 7705: Phạm văn Đông lính 78 Hải Hưng, Nguyễn văn Thành lính 78 Phú Khánh
thaiminhhung
Thành viên
*
Bài viết: 760


CHÀO NHÉ MÁI TRƯỜNG ƠI !


« Trả lời #243 vào lúc: 11 Tháng Mười, 2012, 10:30:10 pm »

Món sườn cừu nướng : rất tuyệt



mâm cơm Việt ở thủ đô Matxcova

Logged

Bừng bừng cháy, lửa nhiệt tình đầy niềm tin mơ ước bao la
Ta về đây vui ca vang, bài ca đi dựng xây nước nhà....
TANVINHprc25
Thành viên
*
Bài viết: 538


« Trả lời #244 vào lúc: 12 Tháng Mười, 2012, 12:24:04 am »

Nhìn món món thịt cừu nướng của TMH ở Nga hấp dẫn quá, nhớ hôm ở nhà thằng bạn học tại TS cũng được nó đãi món thịt cừu nướng nhưng nướng bằng bếp đá chuyên dụng, tấm đá nướng cừu và các đồ nướng khác còn dưới gầm là các thìa nướng phô-ma. Hình thức có vẻ không rôm rả dân dã bằng kiểu nướng ngoài trời có khói thơm ngào ngạt.







Logged
thaiminhhung
Thành viên
*
Bài viết: 760


CHÀO NHÉ MÁI TRƯỜNG ƠI !


« Trả lời #245 vào lúc: 15 Tháng Mười, 2012, 03:16:56 pm »

Những món ăn dân dã phải ăn bằng tay, và ở ngoài trời thì mới thấy hết những cái thú vị của nó bác TV prc25 !





Logged

Bừng bừng cháy, lửa nhiệt tình đầy niềm tin mơ ước bao la
Ta về đây vui ca vang, bài ca đi dựng xây nước nhà....
loi88
Thành viên
*
Bài viết: 94



« Trả lời #246 vào lúc: 15 Tháng Mười, 2012, 09:49:56 pm »

@ khổ qua rừng mà DCBSM  đưa lên là loại khổ qua đèo . nói như Bh hoàn toàn đúng , giống khổ qua rừng khó tìm . do thời buổi kinh tế nhu cầu mấy ông đòi hỏi cho nên khổ qua đèo có giá  ( phải công nhận trái khổ qua đèo ăn ngon và ít có xịt thuốc trừ sâu nên an toàn ).

@LINHQUANY !  chà bông ( hay gọi là ruốc)  khổ qua sắt lát mỏng ngâm nước đá  cho giòn, rồi kẹp 1 miếng khổ qua & 1ít chà bông .lai rai là tuyệt vời biết khi nào mới xỉn  Cheesy

 @ theo cách của L88 bất cứ con ốc hoặc trai , ngêu . cho vào thau ngâm nước sắt ít trái ớt bỏ vào  sau vài phút nó sẻ nhả ra nào cát ,nào chất nhầy & bùn  . với ốc bươu muốn  lấy nguyên con trọn vẹn , thì ngâm ít vôi ăn trầu , sau đó bạn cứ vô tư vỗ mạnh không cần đập đích , nó sẻ ra nguyên vẹn ĐẶT BIỆT ngâm vôi thịt lại rất giòn , mấy bà bán bún riêu ốc làm như vậy đó.
Logged
duongcaothien
Thành viên
*
Bài viết: 9


Miền Đông Nam Bộ-Tây Ninh


« Trả lời #247 vào lúc: 21 Tháng Mười, 2012, 11:25:57 am »

Cháu mới tham gia diễn đàn, nhưng thấy vô cùng thích tất cả các mục. Cháu chạy loăng quăng từ đầu đến cuối topic mà chẳng ai lỡ mời cháu 1 miếng gì cả.Cháu buồn,cháu khóc như mưa,nước mắt rơi ngập bàn phím sắp chập cháy laptop rồi.
Cháu chưa có món gì tự làm ra cả,ngày gần nhất cháu sẽ mời các Cô Bác vài món Quảng Ninh. Tạm thời kính mời Cô Bác dùng tạm món này,trên Thiên Đình người ta gọi là món Tinh Hoa Cung Đình đấy ạ!!! 
Logged

...................Trời thu thăm thẳm nước trong xanh..........
                    Rừng rậm, hào sâu, pháo gập ghềnh
                    Xửa xưa Bố làm anh bộ đội
         .......... Cũng súng cũng đai đạn quanh mình.......
duongcaothien
Thành viên
*
Bài viết: 9


Miền Đông Nam Bộ-Tây Ninh


« Trả lời #248 vào lúc: 21 Tháng Mười, 2012, 11:29:50 am »

Xin mời riêng Cô behien nè!!!
Logged

...................Trời thu thăm thẳm nước trong xanh..........
                    Rừng rậm, hào sâu, pháo gập ghềnh
                    Xửa xưa Bố làm anh bộ đội
         .......... Cũng súng cũng đai đạn quanh mình.......
loi88
Thành viên
*
Bài viết: 94



« Trả lời #249 vào lúc: 21 Tháng Mười, 2012, 08:10:46 pm »

@ duongcaothien! tớ không biết .  Shocked nhưng đại klhái nôm na gọi là bạn cho dễ , tớ thấy bạn đưa vài chén tiết không rỏ tiết động vật gì? đả trèo lên topic thì mời tất cả đồng đội , chiến hữu sao lại phân biệt thế..... Undecided
Logged
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM