Dựng nước - Giữ nước
Tin tức: Chung tay-góp sức cho quansuvn.net ngày càng phát triển
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 25 Tháng Năm, 2020, 01:22:51 pm


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Món Ngon Mọi Miền - Quán nhậu phố rùm 4  (Đọc 162447 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
behienQYV7C
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1482


« Trả lời #50 vào lúc: 24 Tháng Mười, 2011, 08:24:01 pm »

Rau " xá xị " anh lamlinh thích đây này
Logged

Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy ta có thêm ngày nữa để yêu thương
hiephoa2000
Thành viên
*
Bài viết: 377



« Trả lời #51 vào lúc: 24 Tháng Mười, 2011, 08:55:44 pm »

góp với các bác tý đặc sản Huế , các bác muốn chấm gì thì chấm nhưng theo em thì để chấm thịt luộc cuốn bánh tráng của bh là hay
Logged

D Vượt sông , E 476 CB . QK7
behienQYV7C
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1482


« Trả lời #52 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 12:28:10 pm »

Món " khô bò một nắng " này nói hiếm thì không hẳn , nhưng tìm được khô bò đúng là làm từ thịt bò  và kỹ thuật ướp ngon mới khó . Ở gần nhà BH có một gia đình người Hoa chuyên môn làm món này quanh năm theo kiểu gia đình nên mình tận mắt thấy họ làm và chế biến .

Thịt bò mua về được xẻ thành từng miếng mỏng , to nhỏ thùy theo miếng thịt , sau đó ướp ngũ vị hương , xả bằm , ớt khô , bột ngọt và .... gì gì nữa là " bí quyết " của họ Smiley . sau đó để thấm và đem phơi trên liếp tre . có thể 3,4 nắng thì khô tùy theo nắng nhiều hay ít , nhưng nếu muốn ngon thì mua loại chỉ mới phơi một nắng ( như mực một nắng ) giá cả hai loại thì như nhau , nhưng nếu mình mua loại phơi một nắng thì người bán lợi hơn , vì 1 kg loại một nắng sau khi phơi cho khô chỉ còn hơn 800 gr và đỡ mất công phơi thêm 2,3 ngày nữa . Nhưng khô bò này ăn ngon hơn loại phơi khô vì nó còn độ ngọt, dẻo và thơm của thịt tươi nhiều hơn loại phơi khô hẳn. Khi nhậu nướng lên có mùi thơm của thịt bò , xả , ngũ vị hương và vị cay của ớt , rất hấp dẫn , hihi , nhậu thì ngon đến nỗi ăn một lần là nhớ không quên Cheesy .




Logged

Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy ta có thêm ngày nữa để yêu thương
tuoc_b41
Thành viên
*
Bài viết: 476

Chết vì "lửa phụt hậu của B41"


« Trả lời #53 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 02:08:30 pm »

**88
Bé behienQYV7C chiều chồng dến thế sao?
Tuocb41 bị trận "khát nước" gần chết nên "uống bia như nước" và bị đe dọa ly dị hằng đêm.....
Logged
Hai Kinh Tế
Thành viên
*
Bài viết: 102


« Trả lời #54 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 07:01:46 pm »








behienQYV7C ơi ! cho hỏi tí vậy loại một nắng này có để lâu như các loại khô bò kia không ?

Logged
behienQYV7C
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1482


« Trả lời #55 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 10:58:01 pm »

behienQYV7C ơi ! cho hỏi tí vậy loại một nắng này có để lâu như các loại khô bò kia không ?
Vẫn để được lâu anh ạ , nếu anh để ở ngoài thì gói trong giấy báo chứ đừng gói bằng túi ni lon có thể để được 1 tuần, còn  muốn để lâu anh có thể bỏ tủ lạnh khoảng vài tháng vẫn được .
« Sửa lần cuối: 26 Tháng Mười, 2011, 11:05:50 pm gửi bởi behienQYV7C » Logged

Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy ta có thêm ngày nữa để yêu thương
behienQYV7C
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1482


« Trả lời #56 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 11:04:28 pm »

**88
Bé behienQYV7C chiều chồng dến thế sao?
Tuocb41 bị trận "khát nước" gần chết nên "uống bia như nước" và bị đe dọa ly dị hằng đêm.....

Hihi , thường phụ nữ thì ít ai thích cái món " tứ đổ tường " của mấy anh lắm , nhưng BH nghĩ đã là đàn ông thì không nghiện cái này cũng nghiện cái kia và cái món gì " càng cấm thì càng mê " , hihi , nên BH thấy trong " tứ đổ tường " thì rượu bia có thể chấp nhận được , nên đành liều mình chọn một cái thôi Cheesy . Với lại ít ra rượu bia nó cũng nhiều mặt lợi của nó nếu mình biết chừng mực đúng không anh tuoc_b41 , hihi .
« Sửa lần cuối: 27 Tháng Mười, 2011, 12:20:28 am gửi bởi behienQYV7C » Logged

Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy ta có thêm ngày nữa để yêu thương
selene0802
Moderator
*
Bài viết: 2783


...áo xanh, nón tai bèo, mưa đầu mùa...


« Trả lời #57 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 11:10:32 pm »

Một nắng tức là phơi nắng nguyên một ngày hả cô  Huh
Logged

...thành phố đang nhớ nhung một dáng hình ai...
behienQYV7C
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 1482


« Trả lời #58 vào lúc: 26 Tháng Mười, 2011, 11:12:40 pm »

Một nắng tức là phơi nắng nguyên một ngày hả cô  Huh

Đúng rồi , một nắng là phơi từ sáng đến chiều thôi , nghĩa là nó hơi dôn dốt là được , nhưng cái kiểu phơi này thường là vùng có nắng nhiều và gay gắt .
Logged

Cảm ơn đời mỗi sớm mai thức dậy ta có thêm ngày nữa để yêu thương
haanh
Thượng tá
*
Bài viết: 5795


HOT nhất forum


« Trả lời #59 vào lúc: 27 Tháng Mười, 2011, 06:07:55 pm »

hehe nghe nói ở Củ Chi có đặc sản khô trâu tui ăn thấy cũng ngon lắm .
Logged

NAM QUỐC SƠN HÀ NAM ĐẾ CƯ .
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM