motthoang_hn02
Thành viên
Bài viết: 230
|
|
« Trả lời #40 vào lúc: 25 Tháng Bảy, 2008, 04:07:55 pm » |
|
|
|
|
Logged
|
Ngang tàng & bướng bỉnh trước những vấp ngã của cuộc đời, vẫn chưa hết những đam mê nông nổi !
|
|
|
hoacuc
Thành viên
Bài viết: 1597
|
|
« Trả lời #41 vào lúc: 25 Tháng Bảy, 2008, 06:40:50 pm » |
|
Tác dụng của cà phê
Sức hấp dẫn kỳ lạ của cà phê
Sức hấp dẫn của cà phê rút cuộc là gì? Đích thị là vị đắng, mùi thơm và thêm vào đó là sức hấp dẫn của cà phê in. Acohol hoặc thuốc lá có thể cho con người ta cảm giác ngây ngất và kích động, cũng như vậy cà phê in làm cho ta cảm giác hưng phấn.
Trong cà phê in do có chứa chất có tác dụng kích thích thần kinh não và các bắp cơ có thể làm cho các bắp cơ mệt mỏi được phục hồi, tăng cao hiệu suất làm việc, cà phê in có tác dụng làm cho não hoạt động linh hoạt, mẫn cảm hơn.
Mặt khác cà phê in cũng nâng cao chức năng tim, có tác dụng mở rộng mạch máu, làm cho tuần hoàn máu lưu thông tốt, làm đỡ đau đầu, thần kinh khoan khoái, dễ chịu.
Do cà phê in kích động thần kinh giao cảm, có thể ức chế thần kinh giao cảm phụ trách việc thở gấp, thở dốc.
Cà phê cũng có tác dụng đối với tiêu hoá, đặc biệt khi ăn quá nhiều các loại thịt, dịch dạ dày tiết mật nhiều, kích thích tiêu hoá, tránh dạ dày rủ xuống. Do cà phê in có thể phân giải mỡ, sau khi ăn xong những thức ăn chứa nhiệt năng cao, người phương Tây thường uống cà phê như một điều bắt buộc.
Trong cà phê có tác dụng tiêu trừ vị tỏi, vậy nên sau khi ăn xong đồ ăn có vị tỏi thì cà phê là thứ đồ uống không thể thiếu được.
Ngoài ra, cà phê còn có tác dụng khử mùi hôi, bỏ bã cà phê vào tủ lạnh hoặc hộp giầy, có thể khử được mùi hôi, hoặc là dùng bã cà phê để khử mùi thuốc lá.
Ngoài ra cà phê còn có tác dụng vào việc trộn cảm giác. Ví dụ khi hoà tan cà phê dùng nước nóng, làm cho vị ngọt thấm vào thịt có thể trở thành vị ngọt hợp khẩu vị.
Cà phê in trong chúng ta liệu có ảnh hưởng đến sức khoẻ chúng ta hay không? Rất nhiều người quan tâm đến vấn đề này. Nếu chúng ta uống 2- 3 cốc một ngày thì không vấn đề, thậm chí còn có hiệu quả tốt khi uống điều độ.
|
|
|
Logged
|
Hãy làm cho từng ngày bạn sống trở nên có ý nghĩa. Hãy nâng niu từng phút giây bạn có.
|
|
|
hoacuc
Thành viên
Bài viết: 1597
|
|
« Trả lời #42 vào lúc: 25 Tháng Bảy, 2008, 06:41:27 pm » |
|
Làm thế nào để trở thành người có chuyên môn về cà phê?
Để biết vị cà phê không chỉ uống mà còn phải ngửi. Mặc dù cà phê không có một công thức phân biệt nào tuyệt đối nhưng nắm chắc bốn nguyên tắc giám định đánh giá mà các chuyên gia thường dùng sau thì vẫn có thể giúp bạn hiểu cà phê, hiểu được việc thưởng thức cà phê.
Độ chua
Khi vào miệng, vị cà phê vẫn còn đọng mùi vị ở đầu lưỡi, thực tế vị cà phê lúc đầu và khi còn tươi có vị giống rượu nho, đều tiềm ẩn vị chua trong đó. Cà phê tươi dần dần phát tính chua cao, mang hương thơm của quả, giống như chanh, nho, những loại quả vốn có tính chua tự nhiên, khẩu vị vui vẻ mà tươi mới.
Trong các loại cà phê thì cà phê Môka là loại cà phê có tính chua nổi tiếng.
Cảm giác chân thật
Sau khi uống cà phê, trong khoang miệng có một cảm nhận vị giác không mất mà cứ vấn vương, đó là cảm giác nồng nhiệt hay thanh đạm? Cảm giác chân thật về sự đậm đã của cà phê, cho dù nồng độ cà phê bột không cao, vẫn có thể mang lại sự lắc lư của vị giác. Thông thường cà phê Mêxicô có khẩu vị thanh đạm nhất và tiếp sau đó là cà phê Sumatra. Loại cà phê có khẩu vị đậm, rất phù hợp với sữa, khi đó sẽ làm cho cà phê đậm chất, đậm hương.
Trời đang mưa, tiết trời thật mát mẻ và dễ chịu, tôi đang đặt trước mặt một cốc cà phê Cappuccino nóng, mùi cà phê thật hấp dẫn quyến rũ và cuốn hút con người ta làm ta không thể không thưởng thức nó.
Hương vị
Hương vị đậm đà của cà phê du ngoạn trong màn sương dày đặc của không khí. Hạt cà phê “du lịch” dài trong quá trình sấy, nghiền và pha nó đều toả ra hương thơm một cách bất tận. Do vậy đừng ngại gì mà không thưởng thức hương thơm của cà phê.
Phong vị
Hương vị, cảm nhận thực sự và vị chua của cà phê đã tạo thành ấn tượng của cà phê. Phong vị của cà phê rất đa dạng: Có loại cà phê có đủ vị chua, ngọt, đắng, có loại cà phê độ chua cao, chiếm trọn khứu giác và vị giác của bạn. Nhiều người có thói quen dùng “cảm giác” chi phối phán đoán - liệu cà phê có mang phong cách riêng của nó? Có mang hương thơm của hoa quả, khí chất mềm mại dịu dàng hay mang khí chất phong độ của một nam tử hán. đây là một giai đoạn mang tính riêng tư tuỳ theo từng người. Mỗi người đều có cảm nhận riêng của mình.
Bạn hãy thử thưởng thức từng loại cà phê và cảm nhận nhé! Bạn sẽ biết ngay thôi mà.
|
|
« Sửa lần cuối: 25 Tháng Bảy, 2008, 06:43:09 pm gửi bởi hoacuc »
|
Logged
|
Hãy làm cho từng ngày bạn sống trở nên có ý nghĩa. Hãy nâng niu từng phút giây bạn có.
|
|
|
TQNam
Thành viên
Bài viết: 1267
|
|
« Trả lời #43 vào lúc: 13 Tháng Tám, 2008, 02:37:55 pm » |
|
Tôi chúa mê càfê, chúa khoái nghe giọt càfê rơi trong cốc, chúa khoái nhìn mưa rơi qua màu đen sánh càfê và ... tôi uống càfê dưới mưa, trong tiếng nhạc Trịnh ... tôi cạn tình em trong ly càfê.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
TQNam
Thành viên
Bài viết: 1267
|
|
« Trả lời #44 vào lúc: 20 Tháng Tám, 2008, 01:21:48 pm » |
|
Uống càfê dưới mưa, uống cạn tình em. Gịot càfê đắng, giọt mưa lạnh. Lòng chơi vơi...
Vậy áo mưa mà làm gì cho vướn, hỡi trachvandung, bạn tôi ?
Trả lời vậy có ác cũng hoá hiền, hỉ?
|
|
|
Logged
|
|
|
|
haanh
Thượng tá
Bài viết: 5795
HOT nhất forum
|
|
« Trả lời #45 vào lúc: 20 Tháng Tám, 2008, 08:05:20 pm » |
|
uống cà phê cũng phải cần có áo mưa bác Nam ạ , không tin thử hỏi bác vanCu xem
|
|
|
Logged
|
NAM QUỐC SƠN HÀ NAM ĐẾ CƯ .
|
|
|
danngoc
Thành viên
Bài viết: 948
Đã bị khóa vĩnh viễn
|
|
« Trả lời #46 vào lúc: 20 Tháng Tám, 2008, 08:31:44 pm » |
|
Hế hế lão Ngoc Cu này thik cafe lém các bác ạ. Lâu lâu lại gọi em ra ... chứng kiến tài năng của bác í.
|
|
|
Logged
|
Chết vì ghét người!
|
|
|
TQNam
Thành viên
Bài viết: 1267
|
|
« Trả lời #47 vào lúc: 20 Tháng Tám, 2008, 08:32:34 pm » |
|
haanh và cu mặc áo mưa? Xin mời, tôi thì không. Uống cạn tình em, tôi xin nhấn mạnh. Càfê đắng, mưa lạnh. Tình mình ấm. Dịu ngọt đời tôi.
|
|
|
Logged
|
|
|
|
danngoc
Thành viên
Bài viết: 948
Đã bị khóa vĩnh viễn
|
|
« Trả lời #48 vào lúc: 20 Tháng Tám, 2008, 08:36:15 pm » |
|
Bác TQNam nhiều tâm sự quá! Bữa nào bác đi uống cafe dưới mưa, cho em đi ké!
|
|
|
Logged
|
Chết vì ghét người!
|
|
|
TQNam
Thành viên
Bài viết: 1267
|
|
« Trả lời #49 vào lúc: 20 Tháng Tám, 2008, 08:57:30 pm » |
|
Chổ tôi với chổ anh không xa nhau mà SG đâu thiếu càfê. Quán cốc lề đường hay càfê máy lạnh không là gì cả. Cần có tâm trạng uống càfê mới phê (như đọc thơ có tâm trạng mới thấy hết cái hay). Khekhekhe. Chơi chứ?
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|