Dựng nước - Giữ nước
Tin tức: Chung tay-góp sức cho quansuvn.net ngày càng phát triển
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. 23 Tháng Tám, 2019, 01:39:47 AM


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 »   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Chúng tôi lính F5 mặt trận 479 Phần hai  (Đọc 240339 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
bschung
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 870


"Mùa sang khấp khểnh tôi về...! "


« Trả lời #520 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 11:00:04 AM »

Đến ngã tư Tân Thành theo đường tránh quốc lộ 60 để đi cầu Bến Tre 2. Chú ý khi đi trên con đường này đến ngã ba ]
  Thứ 5 này không rảnh để bám càng các bác về BT thăm h3 hung rồi ! Em nhắm mắt lại tượng tượng cũng ra nhà H3 hùng mặc dù chưa tới lần nào ,nhưng ngồi trên cầu BT2 hóng gió quay nhìn tứ phía thì...thường (hồi xưa kìa) Grin
hóng mát rồi chạy thẳng qua nhà h3 tới Giồng Trôm nhậu ,cùng đi lính với em rất nhiếu anh em ở BT ,nhất là Mỏ cày ,Giồng trôm ,chợ lách ,hiện nay CN TCCT và TL QD4 đều quê Giồng trôm đấy !
 
Logged

Nhân sinh bất như ý sự thường bát-cửu
quangcan
Global Moderator
*
Bài viết: 3234



« Trả lời #521 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 11:52:54 AM »

Báo các các bác là khổ chủ vừa có lời thế này qua tin nhắn:
Mod ơi,
Mod chuyển thông tin về nhà GDTN giúp cháu nhé, cho nó đúng sóng ạ  Smiley
Cháu đang đợi thư của chú Lai, khi nào nhận được cháu sẽ post ngay....

Còn bác poipet1979 thì lại có ý kiến cũng rất thực tế:
Trích dẫn
Tôi thấy nên để nguyên hiện trạng như vậy hay hơn.Cũng nhờ có những bài trên mà anh em hiểu biết thêm Trung đoàn 16 (Q16) từng là thành viên chính thức của F5 trong thời gian chiến tranh biên giới tây nam ,còn về thông tin kết quả tìm kiếm sau này tạm dừng trong topic này.
  Rất cám ơn Quangcan, đả cho 1 số tư liệu theo tôi nghỉ là :rất hay về Q16 .

Vì vậy, để vừa giúp đỡ được gia đình LS vừa tránh làm loãng topic của các bác cựu F5, em đề nghị như sau:
1. Thành viên huongtt712 gửi lại một bài viết về các thông tin cơ bản của LS lên box của em, em sẽ xác nhận.
2. Em sẽ tổng hợp lại các trích dẫn đã đưa ở topic này vào ngay sau bài viết đó trên box của em để các "chiên da" tiện theo dõi và có ngay thông tin cơ sở để lập luận.
3. Các bài viết đã tồn tại ở đây vẫn để nguyên để các bác F5 tiện đọc, tránh xáo trộn; các bác chịu khó lên box em giúp bạn huongtt712 nhé. Grin .

Kính báo, kính báo,  Grin
Logged

tribeco
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 969



« Trả lời #522 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 12:30:54 PM »


Nhà bác Hùng đã được tân trang nên nhìn hoành tráng quá bác ơi !
Lão Tribeco cứ hẹn và cứ hứa với mình hoài ,chưa xuống được .Không hẹn nữa ,sẽ đột xuất,mình sẽ chở bà xã xuống thăm chị Loan và hai cháu một thể !

  hehe... thông cảm, thông cảm... Dạo này mình làm thêm xe ôm ngoài giờ đưa mấy nhóc đi học, mối mang nhiều quá nên không bứt ra được  Grin. Thiệt tình cũng muốn thăm anh chị H3 và các cháu lắm... Thôi thì minhtrang cứ đi trước nhé, mai mốt đi nữa cũng đâu có sao  Grin
Logged

như chưa hề cầm súng...
H3 Hùng
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 4438


Hẹn ngày trở lại Preav


WWW
« Trả lời #523 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 03:11:18 PM »

Nhà bác Hùng đã được tân trang nên nhìn hoành tráng quá bác ơi !
Lão Tribeco cứ hẹn và cứ hứa với mình hoài ,chưa xuống được .Không hẹn nữa ,sẽ đột xuất,mình sẽ chở bà xã xuống thăm chị Loan và hai cháu một thể !
... Thiệt tình cũng muốn thăm anh chị H3 và các cháu lắm... Thôi thì minhtrang cứ đi trước nhé, mai mốt đi nữa cũng đâu có sao  Grin

Bà xã tôi đã chuyển trường cho 2 đứa nhỏ về TPHCM học ổn định được mấy tháng nay rồi. Bả và 2 đứa con tôi đang ở đường Cầm Bá Thước, phường 7, quận Phú Nhuận. Từ nhà tới trường của 2 đứa nhỏ cách mấy trăm mét thôi. Ông Dũng râu biết nhà vì ổng và anh Năm (lính 80 e2 BP) có làm trang trí nội ngoại thất cho bả gần chục ngày. Xin giới thiệu với anh em ông Dũng râu e4 có nghề làm sơn nước. Giao nhà cho ổng trang trí nội thất và sửa chữa nhỏ rất an toàn và tiện lợi vì là chỗ anh em CCB với nhau gia chủ khỏi mất công coi nhà Grin
Logged
MYDEND25
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 408


người bạn năm xưa


« Trả lời #524 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 08:48:59 PM »

[quote author=MYDEND25 link=topic=21914.msg321101#msg321101 date=131159910

Một vài hình ảnh ,đồng đội ta đã hy sinh trong trận k5 d5 E174 bị Pa ra vây đánh ,tại ngã tư đầu lọc Kh'fav,ngày 2-10-1979



[/quote]
Cứ vào ngày 2-10- hằng năm, ae chúng tôi lại nhớ trận đánh oanh liệt cũa k5 d5 E 174
Logged

Chiến trường xưa
MYDEND25
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 408


người bạn năm xưa


« Trả lời #525 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 09:11:14 PM »

/b][/i
     Kh’vav điểm chốt hào hùng của E174F5. Nơi đây,  những người chiến sỹ tình nguyện VN làm NVQT đã đổ bao mồ hôi, đã đổ bao xương máu. Có đồng chí đã để lại xương máu, có đồng đội đã để lại một phần thân thể trên mảnh đất này và có bao bạn bè đã ra đi mãi mãi không quay trở về dù tuổi đời còn rất trẻ, để giành lấy độc lập, để giành lấy tự do cho đất nước bạn KPC … Kh’vav hai tiếng thân thương, hai tiếng nghe thật buồn …
       Máu đã đổ … mồ hôi đã đổ rồi ! cái sống chết cận kề. Dù có hy sinh một phần thân thể, dù có ra đi mãi mãi không quay trở về, dù biết rằng một quả mìn, một quả pháo sẽ cướp đi bao nhiêu sinh mạng. Nhưng những người chiến sỹ tình nguyện VN chẳng tiếc gì tuổi trẻ thanh niên, hạnh phúc riêng tư của đời mình để sẵn sàng hy sinh xương máu, hy sinh tất cả những gì mình có được để đổi lấy độc lập, tự do, hạnh phúc cho nhân dân KPC dù các anh có ngã xuống … Tặng các bạn bài hát của những ngày tháng trên điểm tựa Khvav thỉnh thoảng vẫn âm vang trong những lần gặp lại đồng đội cũ. Bài hát Khvav kỷ niệm ( Nhạc và lời : Phùng văn Thành - 1981)

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=ErExA6Mxa_g" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=ErExA6Mxa_g</a>
[/cent

Logged

Chiến trường xưa
MYDEND25
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 408


người bạn năm xưa


« Trả lời #526 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 09:15:44 PM »



Đến đây chủ nhật mùng 2 tháng 10
Gợi nhớ một ngày tang thương
Bạn tôi để lại máu xương
Tây Nam khói lửa
Chiến trường gian lao
Một thời điếu thuốc chuyền nhau
Hạt muối sẻ nửa, chiến hào chung vai
Một thời bom dội pháo cày
Nắm cơm khô cứng tao mầy chia đôi
Ba mươi hai năm nhớ một thời
Chúng mình trai trẻ, tuổi đời còn xuân
Bây giờ tóc đã hoa râm
Đứa còn đứa mất lặng thầm xót xa
Nén hương thắp bạn – an hòa
Ấm lòng nơi chốn miền xa vĩnh hằng
Trời thu nắng nhẹ dương gian
Tụi mình lặng lẽ nghĩa trang mưa buồn
      
      Ngày 02/10/2011
      
Logged

Chiến trường xưa
ledvu
Thành viên
*
Bài viết: 212



« Trả lời #527 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 09:33:24 PM »

Leasedline nhập cốc tu luyện hay sao mà thấy vắng mặt 1 thời gian  Grin giờ chắc đã thành chánh quả nên mới thấy post baì  Tongue
Logged
leasedline
Cựu chiến binh
*
Bài viết: 399


« Trả lời #528 vào lúc: 05 Tháng Mười, 2011, 10:53:56 PM »

Leasedline nhập cốc tu luyện hay sao mà thấy vắng mặt 1 thời gian  Grin giờ chắc đã thành chánh quả nên mới thấy post baì  Tongue

Chỉ tung tăng được vài tháng hè thôi Vũ à! Các cháu đi học nên mình cũng bận theo. Vừa làm chủ vừa làm tớ nên không có thời gian rảnh nhiều.

Anh MYDEND25 ui! Bài thơ trên là của anh Đức làm gửi qua tin nhắn máy điện thoại cho em và em chép lại cho mọi người đọc chứ không phải em là tác giả đâu! Anh Đức hứa vài hôm nữa anh ấy sẽ lên mạng tham gia viết bài chung với các anh đó.
Logged

“Một ngọn nến không bị mất giá trị khi nó được dùng để mang ánh sáng đến cho người khác”
DK1278
Thành viên
*
Bài viết: 422


Chiến binh chùa tháp


« Trả lời #529 vào lúc: 11 Tháng Mười, 2011, 02:33:35 PM »

Cứ mỗi lần trong phum có lễ hội là Bộ đội ta hay được thưởng thức món ăn dân dã "num BoChóc" cọng bún trong, dai do tự người dân xay bột gạo lúa mới thơm ngon, nước leo nấu ca lóc có "đạ ti ti bohooc" mùi vị đặc thù Khơme.....

Về nước cũng hơn 30 năm hôm nay tình cờ trên trang báo viết về ẩm thực KPC giữa Sài gòn... lòng ruột, bao tử cũng thấy nao nao nhớ lại hương vị của ẩm thực chiến trường khi xưa... thiếu thực phẩm tươi sống cái gì cũng ngon hết ... hè...hè...

Hôm nay tặng các bác CCB KPC bài báo này kỷ niệm vậy...
__________________________________________________________
Độc đáo “ẩm thực Campuchia” giữa lòng Sài Gòn

Cả người bán và người mua đều là người Việt, nhưng toàn bán những món ẩm thực đậm chất Khmer: cá trèn khô, sầu đâu đắng, đường thốt nốt, mắm bò hóc, bún num bochóc, bánh lọt, chè thốt nốt…
 
Gian hàng bà Tư Xê với những đặc sản của mảnh đất chùa Tháp


Đặc sản gây nghiền

Để thưởng thức những đặc sản của người Campuchia, bạn không cần phải đi đâu xa, vì tất cả đều được bày bán bởi những Việt kiều Campuchia trong chợ Lê Hồng Phong, quận 10. Bà Tư Xê, người có gian hàng lớn nhất bày bán những đặc sản người Khmer kể lại: “Trước kia tôi bán ở chợ Cầu Lầu, Campuchia. Sau tôi về đây và sinh sống ở chợ này. Vậy mà cũng đã hơn 30 năm, giờ đây tóc cũng đã bạc hết rồi”.

Bà Ba, người có gian hàng nhỏ trong chợ nhớ lại: “Ngày trước, mỗi khi đi bán phải qua cầu khỉ bên đường Petrus Ký (Lê Hồng Phong bây giờ), quần xắn tới gối, thế nhưng mọi người buôn bán rất đông, lâu dần họp thành chợ”. Gian hàng bà Tư Xê với đủ các sản phẩm từ khô đến tươi của vùng đất Biển Hồ, đó là khô cá tra, cá trèn sấy khô, mắm bò hóc được làm từ nhiều loại cá khác nhau, chè thốt nốt, đọt sầu đâu đắng, sơxin… đặt biệt là món bún num bochóc.

Ngoài ra, chợ còn nổi tiếng bởi các món: bánh khọt đúc bằng khuôn đất sét, ăn với nước dừa tươi pha nước mắm. Bánh lọt được nấu bằng nước dừa, lá dứa, đường phèn. Cháo đậu ăn với cá linh kèm rau muống luộc… và rất nhiều các thực phẩm người Campuchia.

Để có được những món hàng này, lúc đầu các tiểu thương trong chợ phải lấy hàng tận chợ mới Campuchia, sau này quen mặt tạo được niềm tin mới dám gửi hàng theo xe. Bà Tư Xê bảo: “Giờ già yếu rồi, nhưng để lấy được hàng ngon, mỗi tuần tôi phải lặn lội lên Châu Đốc đôi ba lần, có khi sang tận Campuchia…”. Khách hàng ở đây ngoài người Việt ra còn cả khách du lịch người nước ngoài, bà con Việt kiều về thăm chơi.

Món bún num bochóc chỉ là một món ăn dân dã, tên gọi của nó bắt nguồn từ cách làm bò hóc (một loại mắm được chế biến từ nhiều loại cá) – là món ăn không thể thiếu được của người Campuchia. Bà Ngọc, người bán bún num bochóc hơn 30 năm ở chợ này kể lại: “Người Campuchia ăn bún bochóc như là người Việt ăn cơm, trong lễ chùa, lễ hội đều phải có món bún bochóc để tế lễ…”.

Còn bà Tư Xê khẳng định: “Ngoài khu chợ này ra, ở thành phố này không tìm ra chỗ thứ hai bán món đặc sản này đâu, vì thế ai đến đây cũng muốn ăn thử một lần cho biết…”.Con trai của bà Tư Xê, đầu bếp chính chế biến món đặc sản này cho biết: “Nguyên liệu làm bún num bochóc chỉ là ngải bún, bò hóc, nước lèo, sơxin, sả, muối ớt, cá lóc, rau mùi… nhưng nếu không có bí quyết và ngón nghề gia truyền thì chưa chắc đã nấu được, chứ đừng nói đến nấu ngon”.

Hơn 30 năm mở quán bán món này, bà Tư Xê tự hào khoe: “Sau bao nhiêu năm lăn lộn buôn bán, giờ đây đã có người nói rằng mỗi khi nhắc đến Tư Xê là nhớ ngay đến món num bochóc”. Chị Phụng, một tiểu thương trong chợ cũng là khách ruột của bà Tư Xê ngồi cùng bàn ăn với chúng tôi, cho biết: “Tôi biết bà Tư từ khi ngôi chợ này mới thành lập và cũng trở thành khách ruột món bún num bochóc của bà”. Chị Hằng, bạn chị Phụng còn nói thêm: “Ăn món này cũng giống như ăn sầu riêng, không biết ăn thì thôi chứ ăn được rồi thì ghiền lắm”.

Cảnh cũ nhớ người

Trên con hẻm 374 quẹo vào chợ, tôi may mắn ngồi uống nước chung với một nhóm cụ già. Hỏi ra mới biết, họ là những người đồng đội cũ, mỗi tuần thường xuất hiện đôi ba lần ngồi uống nước đối diện quán bà Tư Xê, có người là Việt kiều Campuchia, có người là cựu chiến binh người Việt.

Bác Út, nhà giáo về hưu bảo rằng: “Một tuần tôi lại đến chợ 2-3 lần, có khi chỉ là đi ngắm chợ cho vui, khi họp bạn bè…”. Bạn bè của bác Út là những ông cụ, bà cụ tuổi ngoài 60, người làm dược sĩ, người buôn bán ở chợ, cũng có người làm viên chức nhà nước đã về hưu. Nhưng tất cả họ đều có điểm chung, đó là mỗi lần đến chợ, nhâm nhi nước thốt nốt chua (một loại rượu của người Khmer) ăn miếng cá trèn sấy khô, nhắp mớ sầu đâu đắng lại nhớ đến người.

Bạn bè của bác Út, phần lớn đều hy sinh bên đất bạn Campuchia trong cuộc tiếp sức chống lại chính quyền Lon Nol. Bác nhớ lại: “Lần đầu tiên bước chân vào đất bạn, xung quanh chỉ là núi, một bữa cơm được gia đình người Campuchia mời, món ăn chỉ là cá trèn sấy khô với đọt sầu đâu đắng mà tôi và những người đồng đội nhớ mãi không quên”.

Bác Giang, một Việt kiều Campuchia cũng là khách quen của chợ này thì kể lại: Chạy loạn bác về Gia Định sinh sống, thế nhưng những món dân dã của người Khmer đã ngấm vào trong người. Thi thoảng bác vẫn ghé qua chợ này để mua vài tán đường thốt nốt, một ít cá trèn khô và không thể thiếu được những đọt sầu đâu đắng.

Đặc biệt nhà văn Lê Văn Thảo, người có nhiều kỷ niệm với ngôi chợ này tâm sự: “Máu nghệ sĩ mà, về già hay nhớ đến bạn bè, đặt biệt là trong thời loạn lạc chiến tranh. Ngày đó tôi cùng đơn vị của mình bị lạc sang đất bạn Campuchia, trong những ngày đói rét, chúng tôi được hai người Miên thết đãi một bữa no say bởi những đặc sản biển hồ. Đó là nước thốt nốt chua, cá trèn, đọt sầu đâu đắng… Giờ này chỉ biết nhìn chợ để nhớ người”.

Logged

Nhắn tìm đồng đội C19 - E740- 7705: Phạm văn Đông lính 78 Hải Hưng, Nguyễn văn Thành lính 78 Phú Khánh
Trang: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 »   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM