Hồi ức CTBG phía Bắc

[Mr.Ngan]

..Thị trấn Thất khê bây giờ đổi thay nhiều lắm, phố xá đàng hoàng to đẹp,đường đôi hẳn hoi, không như trước kia chỉ có một con phố nhỏ, một dãy chợ lợp ngói..Năm 1979, Thất khê hứng chịu những đợt tấn công của quân Bành trướng Bắc kinh, chúng nống ra từ cửa khẩu Quốc khánh, tàn phá làng mạc.. Tuy nhiên mọi cuộc hành quân xâm lược, hành động dã man với dân bản đã bị các lực lượng Bộ đội, dân quân tự vệ, du kích làng bản chặn đứng và tiêu diệt, trong đó có phần đóng góp của Bố bạn kisilangthang - thành viên của trang QSVN...

Đường phố thị trấn Thất Khê ( Tràng Định ).

[Mr.Ngan]

Và đây là ngã ba Thất Khê đi cửa khẩu Quốc Khánh, nơi mà năm 1979 quân bành trướng đã tràn qua để đánh chiếm thị Trấn Thất khê trong chiến lược đánh nhanh thắng nhanh của chúng.

[longtrec]

Đúng rồi chú ơi, bố cháu đóng ở Tràng Định - Lạng Sơn nổi tiếng với lợn quay, vịt quay đã từng bị phạt vì trốn ra bản uống rượu với mấy món đặc sản này.

Nếu bố của bạn đóng ở Tràng định giai đoạn 79-84 thì tôi nhớ không nhầm là bố bạn thuộc sư 341, bạn có thể động viên bố bạn vào QS không? Năm 1984 có đợt sư 341 nhận quân từ Hà Bắc đi qua đường 4B chỗ đv tôi và bác linhmoi@ đóng quân ( Hồi đó đoạn đường 4A đi từ Đồng đăng lên hang chui bị phong tỏa dày đặc bởi mìn chống tăng), bị TQ nó chơi cho te tua mất hơn chục chú. Ít ngày sau sư 341 không thể ngăn được lính mới lên bị thương vong ngay ngày đầu lên hoảng loạn. Tôi đã từng giúp nhiều lính Biên giới quay này .Để vượt qua 1 quãng đường dài ra thị xã Ls bằng cách cung cấp phin hiệu đv tôi. Hồi đó muốn đi từ đoạn hang chui xuống tới Tam lung mà nớ ngớ thì bị bắt lại ngay nhất là qua trạm gác C1 của đv bác linhmoi@. Nhưng ngược lại chỉ cần nói lính C9 thì các bác C1 nể mặt cho qua ngay.

[tung677]

Để bạn nhìn rõ hơn nhé, loại quả này mà ngâm với măng tre củ tươi, ớt chỉ thiên chấm với thịt vịt luộc hoặc quay, nhắm với rượu ngô Thông nông chính hiệu thì chỉ có quên đường về đất thánh...

quả mắc mật....ngâm với măng và ớt,bánh cuốn Cao Bằng nổi tiếng mà không có lọ dấm ớt dầm với mắc mật...thì không thú vị lắm...?còn rượu thì rượu Táp Lá đặc sản của đất Thông Nông-Cao Bằng....ngon quên sầu...?gạo Cao bằng...có 2 loại siêu đặc sản đó là gạo Pì Bất(mỡ vịt)  ..và gạo Lùm chua(quên chồng)...mời các bác nếu ai có dịp thăm Cao Bằng...nếm thử các đặc sản trên thì xẽ cảm nhận được vị ngon rất đặc chưng của người Cao Bằng....con gái Cao Bằng có một đặc sản là có làn da đẹp trời phú....không tin các bác lên mà xem....bởi vì Cao Bằng quê em....gạo trắng ,nước trong mà.

[kengoc]

Bác kể tiếp chuyện đi .Tui nghe chuyện của bác thấy hấp dẫn nnhw xem truyện vậy .Ngày nào cũng lên xem có phần mới không

[votmuoi]

Để bạn nhìn rõ hơn nhé, loại quả này mà ngâm với măng tre củ tươi, ớt chỉ thiên chấm với thịt vịt luộc hoặc quay, nhắm với rượu ngô Thông nông chính hiệu thì chỉ có quên đường về đất thánh...

he he ! Bác Mr.ngan ,bác quên không dằn bụng chút bánh đa xào rau sắng thịt bò bác ?

[Mr.Ngan]

he he ! Bác Mr.ngan ,bác quên không dằn bụng chút bánh đa xào rau sắng thịt bò bác ?

Trên quê tôi chỉ có rau Dạ hiến ( Lạng sơn gọi là rau Bò khai ) thôi, loại rau này xanh non, cuộng rất non, nhiều râu sống ở vùng núi đá có nhiều vào tiết thanh minh, xào chín có mùi vị rất đặc trưng : ngai ngái, khai khai, ăn thì rất giòn và ngọt, xào với thịt Bò thăn hoặc xào với Phở khô +thịt Bò bắp + Dạ Hiến thì thôi rồi lượm ơi, ăn chỉ có mỏi răng chứ không thấy no, chỉ có điều là ai ăn loại rau này xong cấm đi đái bậy, đái chỗ nào thì khai mù khai mịt chỗ đấy, không thể đỡ nổi chỉ có nước là té. Đến mùa rau Dạ Hiến thì cả hai tỉnh Cao Bằng và Lạng Sơn chỗ nào cũng có thể "thưởng thức" cái mùi này   Bác Votmuoi nói đến rau sắng Có phải bác nói rau sắng chùa hương không ạ ?

[votmuoi]

Đúng rồi ! là rau Dạ Hiến. Em quên mất.
Nói tới thèm món rau này xao quá bác ạ!

[longtrec]

Đúng rồi ! là rau Dạ Hiến. Em quên mất.
Nói tới thèm món rau này xao quá bác ạ!

Bác Votmuoi ơi em còn nhớ dân Ls gọi là bò khai, bây giờ chẳng biết rau này nhiều thế nào chứ năm chúng em ở trên Ls tới 1 quân đoàn chẳng có điều kiện tăng gia vì cứ đánh đấm suốt thì rau này không kịp mọc. Món bò khai này là ngon nhất (sau này mọi người gọi là đặc sản), mà lúc đó em tin rằng cả quân đoàn 14 thằng nào cũng nghĩ về loại rau này như em, lên không mấy khi mà hái được bữa đủ ăn.

[linh moi]

bác m-ngan cho cháu hỏi đấy có phãi quả dâu theo cách gọi của người miền nam không ah

   Quả mắc mật có hình dạng , mùi vị , thậm chí cái hạt cũng giống quả hồng bì dưới xuôi , chắc là 2 loại quả này có họ hàng với nhau (quả mắc mật nhỏ hơn chút xíu) . Hay là trong nam gọi quả hồng bì là quả Dâu nên bạn nghĩ vậy .

Long tréc : Nếu bố của bạn đóng ở Tràng định giai đoạn 79-84 thì tôi nhớ không nhầm là bố bạn thuộc sư 341, bạn có thể động viên bố bạn vào QS không? Năm 1984 có đợt sư 341 nhận quân từ Hà Bắc đi qua đường 4B chỗ đv tôi và bác linhmoi@ đóng quân ( Hồi đó đoạn đường 4A đi từ Đồng đăng lên hang chui bị phong tỏa dày đặc bởi mìn chống tăng), bị TQ nó chơi cho te tua mất hơn chục chú. Ít ngày sau sư 341 không thể ngăn được lính mới lên bị thương vong ngay ngày đầu lên hoảng loạn. Tôi đã từng giúp nhiều lính Biên giới quay này .Để vượt qua 1 quãng đường dài ra thị xã Ls bằng cách cung cấp phin hiệu đv tôi. Hồi đó muốn đi từ đoạn hang chui xuống tới Tam lung mà nớ ngớ thì bị bắt lại ngay nhất là qua trạm gác C1 của đv bác linhmoi@. Nhưng ngược lại chỉ cần nói lính C9 thì các bác C1 nể mặt cho qua ngay.

  Sư 347 chứ Long ! Cùng Quân Đoàn 14 mình mà .