quả mắc mật....ngâm với măng và ớt,bánh cuốn Cao Bằng nổi tiếng mà không có lọ dấm ớt dầm với mắc mật...thì không thú vị lắm...?còn rượu thì rượu Táp Lá đặc sản của đất Thông Nông-Cao Bằng....ngon quên sầu...?gạo Cao bằng...có 2 loại siêu đặc sản đó là gạo Pì Bất(mỡ vịt) ..và gạo Lùm chua(quên chồng)...mời các bác nếu ai có dịp thăm Cao Bằng...nếm thử các đặc sản trên thì xẽ cảm nhận được vị ngon rất đặc chưng của người Cao Bằng....con gái Cao Bằng có một đặc sản là có làn da đẹp trời phú....không tin các bác lên mà xem....bởi vì Cao Bằng quê em....gạo trắng ,nước trong mà.
Cảm ơn các bác tung677,m.ngan,longtrec...nhờ có các bác mà bọn em ở xa không ,hoặc chưa có điều kiện đi thăm và thưởng thức những món đặc sản rất đặc trưng của một vùng quê hương đất Việt,được biết thêm và tự hào về văn hóa ẩm thực phong phú của người Việt ,(hình như người Âu,Mỹ họ không có khái niệm về văn hóa ẩm thực như mình phải không bác longtrec ?)
Em rất mong có dịp trở lại sứ Lạng,ngược lên Cao Bằng và được các bác chỉ dẫn cho nhà em nhé !
Bác longtrec@,hồi giáp tết năm 1990 em cũng có thời gian sống ở Đồng Đăng 3 tháng,đi "đồng-niken" và làm "cầu pỉnh" bác ạ ,hồi đó TT ĐĐ còn rất nhiều nhà đổ nát cỏ mọc um tùm,chỉ có những lán dựng tạm 2 bên đường để làm sạp bán hàng và cho dân cửu vạn tụi em ngủ thôi,từ Thị trấn đi theo dọc đường số 4 hướng sang phía ma mèo ấy,từ TT Đồng Đăng đi khoảng 2 km thì rẽ phải đi sang chợ lũng nịu phải đi qua thung lũng (gọi là thung lũng cổng trắng) qua trạm của bộ độ BP cũ đã đổ nát bỏ hoang từ thời chiến tranh, là vào thung lũng có rất nhiều cây mác mật ,ở đó còn có một làng bỏ hoang nữa ,rồi leo lên một con dốc mà dân cửu vạn bọn em vẫn gọi là dốc cổng trắng là vào chợ,vậy chợ này là nó nằm bên đất TQ phải không bác,hồi đó còn đánh nhau thế mà bác đã sang chợ rồi hả? hay các bác đi "chui" buôn hàng tâm lý đấy ! Đường hang chui,hang dơi là đường đi của hàng cấm như :đồng,niken...
Em nhớ trên đoạn đường từ ĐĐ sang phía ngã 3 ma mèo (đường ma mèo cũng sang chợ nũng nịu) có nhiều đoan bị phá thành hố rộng,sâu hàng chục mét,hình như dùng thuốc nổ ?
Hồi đó đi làm ăn nên cũng không có dịp lang thang khám phá ,với lại mấy anh BP doa còn nhiều mìn lắm đừng lang thang xó xỉnh mà vong mạng,nên em cũng không dám,vì thế có khi em nhớ không chính sác ,mong các bác có thể bổ sung cho em,ở đó máu thì không nhưng hoa em cũng có tí tí ,nên giờ nhắc đến vùng đất ấy em cũng thấy cảm giác thân thuộc
to all : bac nào pot hình rau Dạ hiến (bò khai) lên cho cả nhà xem đi !