Những bức ảnh hoa của các bác thật đẹp và phong phú
Xin giới thiệu với cô chủ vườn BH và các bác một loại hoa ở quê tôi
Hoa Bệ
Đây là một loại hoa hết sức giản dị, mộc mạc mọc ở xung quanh làng bản quê tôi. Nhưng ngoài vẻ giản dị đó, nó lại có một vị trí và giá trị rất đặc biệt trong đời sống của người phụ nữ quê tôi trước đây. Tôi nói trước đây, vì từ những năm 1982 trở về trước, lá của cây hoa này là thức ăn bổ dưỡng duy nhất cho phụ nữ sau khi sinh con. Khi sinh con, các bà, các chị người Mường quê tôi phải ăn uống kiêng khem hết sức ngặt nghèo. Họ không được ăn uống các thức ăn bằng thịt, cá, trứng...như bây giờ. Người ta cho là ăn các chất tanh sẽ làm cho mẹ và bị bệnh máu xấu.
Nhà nghèo đã đành, cả những gia đình khá giả cũng vậy.
Sau khi sinh con, người mẹ được người nhà lấy lá cây Bệ này ( loại lá bánh tẻ ) cho vào cối, rắc vào một lượng muối khá mặn rồi giã nhuyễn. Sau đó lấy 3,4 lớp lá chuối gói lại, đem vùi vào trong tro bếp, xếp than hồng xung quanh ( hoặc vùi tro ở trước cửa lò rồi vần như vần nồi cơm ). Khi nào lớp lá chuối cháy hết, lớp ngoài của lá Bệ cũng cháy sém và bên trong cứng lại là được. Các cụ xưa gọi “ món” này là “ Muối Bệ ”. Cứ đến bữa ăn, các bà đẻ chỉ ăn độc có “ món” này với cơm trắng trong vòng 3 tháng liền. Khi sinh 5 anh em tôi, mẹ tôi cũng đã ăn như vậy. Tôi đã từng nhiều lần đi hái lá và làm “ Muối Bệ ” cho mẹ khi sinh 3 đứa em sau tôi. Tôi đã ăn thử nhiều lần thì thấy thương Mẹ và các bà, các chị quê tôi quá. Nó có vị hơi đắng – mặn – chát, nhai kỹ với cơm thì lại có vị hơi bùi bùi. Nhưng thú thật là “ khó nhằn ”. Có các bà ở trong làng sinh đến 9 – 10 đứa con cũng chỉ ăn như thế.
Nếu các bác có dịp về quê tôi, các bác cứ hỏi các chị, các bà tuổi từ 60 trở lên : Ngày xưa sinh con, 3 tháng đầu các bà(chị) ăn cơm với thức ăn gì? Tôi dám chắc là các bác sẽ nhận được câu trả lời từ 100% những người được hỏi : Có gì đâu, chỉ ăn cơm trắng với muối Bệ thôi! Nhưng có một điều rất lạ. Chỉ ăn như vậy, nhưng cứ sau 3 tháng là các bà, các chị như trở thành một người khác : người béo khỏe, da dẻ hồng hào như thiếu nữ ( các cụ bảo đấy là các bà đẻ đã “ thay da ”), ai thấy cũng phải trầm trồ ngạc nhiên. Cả những người con cũng vậy, rất khỏe và bụ bẫm. Có lẽ trong lá loại cây này có thứ chất gì đó có tác dụng bổ dưỡng rất tốt, nhưng đến nay vẫn không ai biết. Mặt khác, trong thời gian nuôi con nhỏ, các bà đẻ chỉ uống nước được nấu bằng rất nhiều thứ cây thuốc lấy từ trong rừng. Trước đây các cụ cứ truyền cho nhau là đẻ con phải ăn “ Muối Bệ” và uống nước cây thuốc ở rừng mới tốt cho mẹ và con. Thế thôi
Nhưng từ năm 1983, 1984 đến nay, các bà đẻ ở quê tôi không ai còn chịu ăn loại lá này nữa . Cây thuốc ở rừng cũng hiếm dần. Phần nữa vì đã có rất nhiều các loại thuốc tây, ta và thừa mứa các loại thức ăn bổ dưỡng rồi. Nhưng các chị, các bà từ 55 tuổi trở lên khi nhìn thấy lá Bệ mọc tốt bên đường, họ vẫn trầm trồ : Lá Bệ tốt thế, lâu ngày thấy thèm muối Bệ quá!
Dilber MC Theme by HarzeM