Bác Hồng làm ở đâu mà lại biết ông Lựu (bây giờ ông ấy nghỉ hưu rồi), ông Trung (GĐ TT cá Sapa - chỗ thác Bạc) đấy?
Chào bác Phaiphai
Tôi quê ngoại chuyên hát quan họ nên biết ông Lựu. Ông này là người đầu tiên mang giống cá này về VN khi là GĐ viện thủy sản 1. Đã lâu tôi không lên Sa pa, ông Trung chắc mới làm giám đốc TT. Ở trên đó nhiều người nuôi loại cá này, tôi biết A Thắng, a Yên và một số người khác nuôi loại cá này.
Đây là món ăn tốt cho sức khỏe nhưng không tốt cho túi xiền
Giống cá này thực ra ban đầu là 1 DA của DANIDA (Đan Mạch) mang về, nhưng tiếp theo phát triển mạnh lên là do người Úc (chương trình của văn phòng ACIAR và CARD), ông Lựu lúc đó là là viện trưởng và ông ấy tham gia cả mấy DA này.
Ông Trung thì về TT cá nước lạnh ở chân thác Bạc cũng khá lâu rồi, ban đầu chỉ tăng cường từ TT Cửa Lò lên, nhưng lập gia đình trên ấy nên ở lại luôn (nếu bác biết những người tên ấy chắc biết cô KT nhỏ nhỏ người, bây giờ là bà xã ông ấy)!