Quán nhậu phố rùm (Phần 2)

[vaxiliep]

Tiết canh nghe, nhìn thì ngon thì thèm đấy!
Nhưng phải xâu lạt treo lên được thì tôi mới ăn!

Để em luộc lên rồi mời bác xơi!  Ném chó còn chết mà lại ko sợ H5N1 

[Gelu]

Tiết canh nghe, nhìn thì ngon thì thèm đấy!
Nhưng phải xâu lạt treo lên được thì tôi mới ăn!

Để em luộc lên rồi mời bác xơi!  Ném chó còn chết mà lại ko sợ H5N1 

nỏ cần luộc đâu bác, lúc hãm tiết pha tí nước tiểu vào là đánh xong nó khô rắn lại ngay àh.

[tran479]

Cái vụ hãm bằng nước tiểu này mình có nghe,nhưng chưa từng thấy ,ai ĐÃ TỪNG LÀM THÌ LÊN TIẾNG đừng nghe giống mình hihi,mình đã nhìn thấy tiết canh đánh ở nhưng quán cóc đường đi Sơn Tây ,úp chén tiết nhiều khi không sao!!đặc quánh .

[Hungnt_E1F2]

...Cái vụ hãm bằng nước tiểu này mình có nghe,nhưng chưa từng thấy...

Đúng đó, nhưng thường dùng của trẻ con, còn trong đơn vị bộ đội ko có trẻ con thì đành lấy của lính ta thôi!

[Trungsy1]

Chết cha ! Hoá mình toàn xơi... ây... của bố con "Dũng râu" tiết canh dê số 2 Láng Hạ cũng nên ! 

[Hungnt_E1F2]

Hì hì, đúng rồi, bố TS1 ạ, làm nhà hàng lớn cỡ đó, là dùng nước tiều cu con rồi!

[Gelu]

Cái vụ hãm bằng nước tiểu này mình có nghe,nhưng chưa từng thấy ,ai ĐÃ TỪNG LÀM THÌ LÊN TIẾNG đừng nghe giống mình hihi,mình đã nhìn thấy tiết canh đánh ở nhưng quán cóc đường đi Sơn Tây ,úp chén tiết nhiều khi không sao!!đặc quánh .

chính xác bác à, khi nào bác mở tiệm thì bác mới thấy được,

bi giờ nhiều nơi có tủ lạnh bảo quản hoặc ai ăn mới đánh thì ko bị, chứ ngày xưa , ko có tủ lạnh, phải đánh trước khoảng 2 chục bát , yêu cầu úp lại ko long miếng tiết thì đến 99 phần trăm là có "đồng tiện" hoặc "thành phần tương tự".

[vubang]

Ha ha cái vụ nước tiểu em nghe tử khi còn bé, trong nước tiểu có amoniac giữ cho tiết luôn đỏ tươi chứ ko thâm đen lại. Ngoài ra ko biết còn bí quyết nào giữ tiết đỏ tươi, cái này phải hỏi dksaigon ?! còn muốn tiết đông lại thì khi đánh tiết canh phải pha thêm nước luộc thịt, lòng vì trước đó người ta hãm tiết bằng nước mắm hoặc nước muối theo một tỉ lệ nào đó giữ cho tiết ko đông. CÁi vụ nước tiểu cũng chỉ nghe nói chứ chưa thấy. Các bác có biết bí quyết luộc rau muống để lâu vẫn xanh ko bị thâm đen kô? Theo em biết có nhiều bí quyết nhưng có một bí quyết mà một bà bán canh bún (ngoài bắc gọi là bún nấu) truyền đạt rất hiệu nghiệm vì em đã làm thử, quả thật để từ sáng tới chiều rau vẫn xanh. Cái này chỉ áp dụng khi cần để lâu chứ luộc xong ăn ngay chắc kô cần

[tran479]

Có bác nào đánh tiết canh hãm bằng nước tiểu thì lên tiếng ,nói rỏ hoàn cảnh,địa điểm,thời gian ,hàm lượng khi xử dụng ,chứ nghe nói thì nhiều rùi ,trực tiếp chứng kiến cũng được ,mình toàn....nghe và cũng chưa từng được nghe là...chính tao đánh...huhuhu.

[Tmct]

Tiết canh nghe, nhìn thì ngon thì thèm đấy!
Nhưng phải xâu lạt treo lên được thì tôi mới ăn!

Bác còn "dễ" tính quá cả cụ Nguyễn.