Có một thời như thế (phần 2)

[motthoang_hn02]

Nếu quansu có mục văn hoá, thế nào em cũng đăng ký viết bài về dân tộc Chăm và tháp Chàm.

Chú lại " đánh thức " cái niềm đam mê tìm hiểu về các dân tộc VN của cháu rồi keke Cháu tính lập topic " Tản mạn những chuyến đi " các thành viên cùng đọc & chia sẻ tất cả những gì thuộc về văn hóa vùng miền trong nước & rộng hơn là các nước khác, cháu đang " ẵm " trong mình cũng khá nhiều đấy 

[Trinhsat]

        Về hạt Gắm, theo bác TS1 thì em thấy có nhiều điểm giống nhất. Thực ra lúc đó đâu có tìm hiểu hạt Gắm thuộc loài gì, họ gì đâu. Chỉ biết mấy đ/c người dân tộc hô đó là hạt Gắm, ăn được là hùa theo thôi. Em chỉ còn nhớ chắc chắn quả đó mọc chùm, cây dạng dây, có lông rất ngứa (nên toàn nhờ các đ/c dân tộc xử lý khâu này), dáng hạt bèn bẹt (không phải tròn) và ăn rất thơm và bùi. Thôi, về cái hạt này dừng ở đây cũng được, vì có thể tùy vùng, tùy tên gọi mà có khác nhau chăng?

        Ngày đó nói thực là nếu trong đơn vị không có mấy đ/c người dân tộc thì bọn lính gốc Hà thành như em nói riêng và cánh lính khác nói chung bí lắm, có khi đói nhăn răng hay ngộ độc lúc nào không biết ấy chứ.

        Kể từ hạt quả rừng, cây nấm, con cua suối, cá suối, rùa rừng hay thậm chí cả con lợn (lửng) có ăn được hay không cũng nhất nhất nhờ các đ/c dân tộc chỉ bảo. Trung đội (hay Tiểu đội) nào mà có một đ/c người dân tộc là rất ngon lành rồi.

         Xin ví dụ riêng về con lợn lửng nhé:

       Bây giờ ở một quán trên phố Trần Quang Khải (HN), chỗ gần lối xuống (rẽ trái) của cầu Chương Dương đó, có treo biển: "Đặc sản Lợn Lửng Mường động quán". Em đi qua mà cứ thấy buồn cười. Đúng là dân không hiểu lại dọa dân không biết.

        Con lợn thì ai cũng biết. Con lợn rừng thì phân ra: lợn bầy (lợn cỏ, lợn hoang) sống thành quần thể, hiền lành, dễ săn bắn và không nguy hiểm. Thứ hai là lợn lòi (lợn đực, lợn một) vô cùng hung dữ và rất khó săn bắn. (Em sẽ kể chuyện có một chiến sĩ đã phải hy sinh tính mạng để diệt trừ một con loại đó-nguy hiểm như con cọp trên đồi Cảnh Dương trong chuyện Võ Tòng ấy- cho dân bản sau).

        Trở lại chuyện lợn rừng: có một giống gọi là lợn Lửng (các đ/c dân tộc Mường-Hòa Bình- thường gọi là con Lửng, hay vùng Hà Tĩnh gọi là con Điếc) . Con này thì không thể ăn được tuy hình dáng nó cũng giống con lợn. Loại Lửng này mới nhìn qua trông giống con lợn, lông đen, nhưng mình thon dài, mõm dài, tai nhỏ, nặng nhất chỉ cỡ ba chục cân. Nó chuyên dũi đất ăn giun (không thấy ăn rau cỏ gì khác) và tai thì điếc đặc. Nếu ta đi từ sau lưng nó đến (nó mải dũi mõm tìm giun không nhìn thấy ta) thì có thể đến sát nó mà nó không biết, vì nó điếc.

       Chót bắn nhầm nó, đem về xả thịt thì cũng không ăn được, phải vứt đi vì nó tanh vô cùng, không thể nuốt nổi. Người dân tộc không bao giờ bắn con Lửng này.

       Có lẽ các bác Nhà hàng trên phố Trần Quang Khải (HN) hiểu nhầm chữ Lửng thành lưng lửng (nghĩa là con lợn vừa phải thôi, nhiều nạc, ít mỡ), nên mới chưng biển như thế chăng?

[yta262]

...
Bên K bọn em ăn cả quả mây. Có loại nho dại nữa. Ăn lúc đầu thấy chua chua nhưng sau thì ngứa mồm lắm. Nhưng đi càn khát nước thì vẫn phải nhấm nháp cho dịu cơn.
Các bác có nhớ quả săng rừng K không? Hình hệt quả cam xanh, vỏ cứng nhưng ruột lại như ruột quả lựu. Cây mọc đứng và cành rất nhiều gai nhọn. ăn ruột chua nhưng khát thì cũng phải xài đỡ...
Rồi quả lòn bon, quả cám, quả dâu da rừng nữa...Trên đường vào sư 339 với bác Quantinhnguyen những loại cây này rất nhiều

Quả mây phải là loại màu tím nâu, giống trái dâu tây nhưng có râu dài hơn chút xíu? Còn quả săng thì bọn này thường nấu canh chua nếu tìm không ra lá giang. Quả săng ghét nhất là khi cắt lớp vỏ cứng của nó, ai tính nóng đập nó 1 phát thì nát bét hết. Ruột như lựu nhưng màu đục như ruột ổi ấy, cây này có mọc dọc lộ 6 từ Kampong Thom tới Kra Lanh, gai khỏi chê nên lấy que mà chọc nó xuống chớ không ai dại leo lên cây săng. Còn bòn bon, dâu da, cám ... thì Siêm Riệp Sầm Rông cũng có nhiều (khối!), nhưng thường thấy ở bìa rừng hay phum của dân K. Trái dâu da & cám dân K. chê hay sao đó, bộ đội nhà ta tha hồ chén 

[KEO TRÂU]

@ Oldbuf :Thay mực tàu có lẽ phải dùng muội dép lốp. Nói thế là bởi ngày xưa bọn tôi ở trên trạm buồn thì nghịch thứ ấy vẽ lên da kiểu "Xa lắc ngày về" hay "Nhớ mãi em yêu" (dù chẳng có em nào để nhớ).
==========================================
 Đúng rồi bác ạ ! Thay mực tàu tốt nhất là muội cao su hòa với keo trâu . Muốn tốt thì phải thêm một chút ( He ! He ! cái này bí quyết gia truyền ) vì muội cao su khó tan trong keo trâu . Muội cao su mà xăm thì nét lắm màu hơi xanh .
 Lơn rừng thường sống theo đàn . Con đực lớn tới 2 tạ tách đàn thường gọi lợn độc hay lợn lòi . Lợn lòi khỏe và rất dữ . Khi bị thương nó thường lao thẳng vào đối phương hay nơi phát ra tiếng nổ với những chiếc răng nanh chắc khỏe . Lông lợn rừng có ba chiếc một chòm còn lông lợn nhà thì mọc thưa hơn . Thịt lợn rừng tuyệt lắm . Các bác ở Hà Giang đã ăn món lợn rừng ngâm mẻ chưa ?
 Còn con LỬNG LỢN của bác trung sĩ nó họ chó , thường ăn côn trùng , chim thú nhỏ . Con này thấp lùn , lông dài , dày màu đen ở vườn thú Thủ lệ có mấy con . Ở Hà Tĩnh em bắn một con khoảng hơn 2 yến. Nó hôi rình , ve bọ nhảy loạn em kinh quá vứt bỏ . Nói chuyện với dân họ bảo thứ đó thịt cũng hôi . Muốn đỡ thì mổ bỏ nội tạng chôn sâu nơi đât ẩm nửa ngày moi lên ăn . Có lẽ vì nó có tiếng kêu che  éc ! Che éc ! Giống tiếng lợn mà có tên lửng lợn ?

[baoleo]

Trung tá thì....

Phấn đấu post bài mãi trong trung đoàn quansuvn.net, hôm nay mới leo được lên trung tá (bằng sự cố…gắng , chứ không phải đại tá cơ cấu  ).
Trung tá là nhất bảng, theo như tiêu chí chọn GIAI của các nàng.
Nhớ lại thời baoleo còn đội mũ, đeo sao. Các nàng khi ấy chọn giai, thường nhìn vào ve áo mà phán rằng:

Một sao, một gạch – đáng thương
Hai sao, một gạch – cũng thường mà thôi
Ba sao, một gạch – cũng thôi rồi
Bốn sao, một gạch – thì thôi, cũng ừ
(bố láo thế-đại uý mà cũng chỉ giành cho lớp quá lứa-lỡ thì. Cũng chỉ là chỗ nhắm mắt-đưa chân  )
Một sao, hai gạch – em mong
Hai sao, hai gạch - thoả lòng ước mong.

Hôm nay đây, đã là trung tá. Đã đạt được mức “thoả lòng ước mong” của các nàng rồi.
Nhưng xem trung tá bây giờ thì còn làm được gì nào.

Trung tá trungsy 1: thôi, súng đạn mang về bảo tàng
Trung tá lethaitho: ông già chống gậy, tay ôm quả dưa
Trung tá TQNam: lưng đau không cúi được
Trung tá haanh: chỉ còn mê mai trên bàn phím, rượu vào thì Long Xuyên nhớ ra Châu Đốc.
Trung tá baoleo: ngư lôi đã rỉ sét, gẫy gục

Xem ra còn có mỗi trung tá dongadoan là còn leo được núi (HG) 
Vậy thì các nàng mê trung tá vì nỗi gì nhỉ, hỡi các nàng trong trung đoàn quansuvn.net kia ôi. 

[lethaitho]

Xin chúc mừng bác Baoleo đã leo lên Trung tá bằng nội lực của mình ( không phải loại đại tá cơ cấu )!
Để rửa lon thì như thế nào nhể? Rửa đi cho sao nó sáng! Sao có sáng thì các em ( gái ) nó mới nhìn rõ được 

Mà sao Quansuvn lại đề ra là chỉ cho " leo " đến trung tá nhỉ? hay Bộ Tư lệnh sợ " leo " đến cấp cao hơn thượng tá thì đâm ra ...khó bảo?

[TQNam]

Hay cho lethaitho, giỏi cho lethaitho! Chớ ăn theo baoleo mà cho leo lên cột điện vì tôi khi quân!

[motthoang_hn02]

Vậy thì các nàng mê trung tá vì nỗi gì nhỉ, hỡi các nàng trong trung đoàn quansuvn.net kia ôi. 

Cái khoản này xin được kính mời bác Trinhsat phát biểu trước ạ ! 

Chúc mừng chú đã lên trung tá, cháu mong được đọc nhiều hơn nữa những câu chuyện mang " thương hiệu " của chú như mọi người 4rum thường nói : Chỉ có ở bác baoleo ! 

[MỰC TÀU]

 Em đề nghị các xếp cấp e rửa lon khao quân bằng một bài luận ngắn tự chọn chủ đề để lính tráng được bữa đánh chén đê !

[MỰC TÀU]

YTA :Theo mô tả của bác Trinh Sát, hạt gắm trong TS có lông ngứa to gần bằng ngón chân cái, thì cũng có thể là thứ này. Nhưng sao giống hạt dẻ (chestnut) dành cho lọ lem (hạt sau khi bị bóc lớp vỏ cứng màu nâu bên ngoài) đó bác tuaans à, lông hạt dẻ không ngứa mà đâm đau! Theo ytá đoán già đoán non thì đây là hạt của một loại cây họ mắt mèo hay họ móng cọp, các bác miền Bắc nhìn thấy giống trái gắm nên gọi là trái gắm chăng? (Bác tuaans đừng bắt bẻ bài này nên chuyển qua từ địa phương hay không nhé  ). Lính mình luồn rừng Tây Ninh & Kampong Cham rất sợ cây mắt mèo, nó ngứa không thể tả được. Đơn vị bác TS1 (lại một TS khác) có 2 bác có thể bị đụng vô cây mắt mèo này, bác TS1 cho là bị sơn ăn.

====================================
 Nếu em ko nhầm thì cái hạt của bác người vùng núi phía Bắc gọi hạt mắt mèo hoặc đỗ mắt mèo . Nó họ đâu , hạt hình tròn , det , hơi elip . Vỏ dày , có vạch ở giữa nhìn hạt chiều đứng giống hình đồng tử mắt con mèo .Trẻ con hay dùng làm đồ chơi . Hạt này em đã được ăn . Nếu ko xử lý sẽ bị say . Nó khác hẳn hạt gắm em đã ăn .