Biên giới Tây Nam - Phần 3

[Ngocvancu]

Chưa bác tuaans ạ! Năm năm nữa cháu nó mới thi. Vợ dại con thơ lắm!
Nó 14 tuổi, cao 1.72m, nặng 60 kg và năm nay mới lên lớp 9. Bảo sau đi bộ đội nhé thì nó bảo không! Sợ chết lắm. Bảo con to như thế thì cố ăn, cố tập sau làm phi công tiêm kích, nó nói sợ bị bắn hạ. Thế lái máy bay dân dụng vậy? Cũng không nốt, vì phi công dân dụng không có trang bị dù. 
Tình cảm dân K với lính mình, barcaboy có thể thấy trên các tấm hình họ tiễn bộ đội ta về nước hoặc đọc những câu chuyện sinh động của bác Ha anh.
Thời tôi bên đó, (78-83) tôi thấy họ cũng tốt, hồn nhiên đến vô tâm. Khá là bảo hoàng!

Hê hê cái này trungsy1 với tui bị giống nhau tôi có mỗi thằng cu,vừa thi lớp 10 xong 15 tuổi,1m75,78kg các bác bảo cho vào học nhảy dù thằng cu bị mẹ cản.Cái này phải gọi là hổ phụ sanh khuyển tử quá.

[con_ech_gia]

Bác trungsy1 ngon rồi nha, từ nay khỏi rải dây điện (thoại), chỉ fải rải dây..đàn . Mà mấy chuyện bác "mơi" ở đầu bài viết này ý, bác cũng kể luôn đi nhé, k ở threat này thì ở threat khác, "chuyện thường ngày.." chẳng hạn 

Đúng rồi, hồi trước bác Trungsy1 có kể chuyện đêm bị bọn đặc công K tập kích, may nhờ có đàn công đất đi ăn đêm mà thoát nạn. Và có hứa sẽ kể về loài này mà.

[lethaitho]

" ...Ăn uống đồ tươi, sinh hoạt kém hẳn dưới tiểu đoàn. Toàn cá khô Kampong Ch’nang sư đoàn diễn hoài! Bác Thọ đọc đến đây thì cười! ..."

Ha ...ha...ha... cười quá đi chí lị !!! Hồi trước lão la làng la nước là không biết con cá của Hậu cần F9 nó tròn, nó méo như thế nào. Bi giờ lòi cái đuôi ra là ăn ...phát chán. Ha...ha...ha... Tư lệnh ơi, chứng kiến hộ em cái.
Dù sao cũng bõ cái công em gọi điện thoại mỏi cả mồm yêu cầu hậu cần E2 lên lấy cá. ( Còn có cả cá tươi nữa đấy " bố " ạ, chẳng qua là thủ trưởng của " bố " sơi hết nên chẳng đến lượt " bố " thôi ). Đọc đoạn này em sướng thật.

[Trungsy1]

Bác ngocvancu! Thể hình bọn trẻ con bây giờ nhìn chung cũng khá phải không bác? Không còi giống em hồi đó. Bác cho nó học phi công đi! Cu nhà em nếu khám trượt hàng không em xin cho nó vào trường Nghệ thuật Quân đội, khoa múa. Vào đó tha hồ bê... các cô xinh lên, xoay xoay, chạy vòng vòng. Nói đến đây nó giãy lên đành đạch! Cái thằng dốt hết biết!
Bác Thọ đánh cá! Con cá này trên biển Hồ, Tonle Sap và sông Me kong rất nhiều. Có con nặng cả chục ký. Nhưng tầm 2-3 kg là béo, ăn ngon nhất. Nấu canh chua thì thôi rồi! Chúng tôi không biết tên, gọi là cá trắng. Bác bảo đây là con cá trôi thì tôi không đồng ý, mặc dù nó khá giống cá trôi. Bác nào biết xin giải thích giùm nhe!


Vâng! Công đất heo gà... sẽ kể sau ở mục "chuyện thường ngày..." các bác ạ !

[danngoc]

Nó khôn đấy chứ, bọn gái xinh đứng xa xa mới thú, lại gần ôm ấp suốt ngày quý tử của bác lại thành bê thì chết!

Cá của bác ăn thịt có dai không ạ? Khi phơi làm khô thì thế nào? Có chế thành món gì đặc biệt được không?

[con_ech_gia]

Con này giống cá chép thế.
Cá chép sông, quê tôi gọi là cá chẻng.

[Trungsy1]

Nó khôn đấy chứ, bọn gái xinh đứng xa xa mới thú, lại gần ôm ấp suốt ngày quý tử của bác lại thành bê thì chết!

Danngoc đừng có vẽ đường cho bê chạy! Bê nhà tôi cũng "nhỡ nhỡ" rồi! Nó đòi cả...sữa lẫn cỏ non mượt thì khổ tôi! 

[Ngocvancu]

Nó khôn đấy chứ, bọn gái xinh đứng xa xa mới thú, lại gần ôm ấp suốt ngày quý tử của bác lại thành bê thì chết!

Danngoc đừng có vẽ đường cho bê chạy! Bê nhà tôi cũng "nhỡ nhỡ" rồi! Nó đòi cả...sữa lẫn cỏ non mượt thì khổ tôi! 

Làm ông nội sớm thế mới thích chứ.

[danngoc]

Ý em là chơi thân với tụi con gái riết thành pede thì khổ!

[lethaitho]

@ Trungsy1 : Cá trắng là từ gọi chung cho tất cả các loại cá có vảy ...màu trắng. Trôi, chép, trắm... Còn cá đen là chỉ cá lóc, lóc bông. Cá trắng chỉ 1.50 - 2.0 riel một kg. Cá đen ( nhất là lóc ) có thể được tới 4.0, có hôm lên tới 4.50 riel một kg. Con cá mà bác pot ảnh lên rất giống cá chép nhưng thơm ngon hơn nhiều. Tôi thấy dân gọi là cá " trần rinh " ( phiên âm theo kiểu tiếng Việt ). Loại này tôi chưa từng thấy con nào 4 - 5 kg, chủ yếu là 1.50 - 2.50 kg thôi. Không nói phét chứ tôi đã từng kéo 4 - 5 cái bè cá, mỗi bè 30 - 50 tấn cá đi Phnompenh bán ( ở gần cầu sập ) - Mình đi để ghi chép ( thống kê mà ) dân bán xong về chia chác với phòng Hậu cần F9.

Nếu nói cá ngon thì tôi thích nhất là Thác lác. Chọn con cỡ 10 kg, vứt trên cạn cho nó chết. Để từ sáng đến chiều, con cá chưa đến thời kỳ ươn mà da mới bắt đầu căng căng lên thì bắt đầu làm cá. Lấy sống dao hoặc chày gỗ dần cho nát hai thăn thịt ở lưng con Thác lác. Dao thật sắc đưa một đường sát bờ vây lưng rồi lật ra, dùng thìa canh nạo xuôi theo chiều xương ta được khoảng nửa chậu nhôm chia cơm toàn thịt đã nhuyễn như giò sống. Nước mắm ngon, hạt tiêu bắc, hành hoa, thìa là thái nhỏ trộn đều. Chảo mỡ bắc lên bếp để nóng già, tay xoa ít mỡ cho khỏi dính, nặn từng viên chả mỏng mỏng, tròn tròn cỡ hai đầu ngón tay thả vào chảo mỡ. Xèo.... viên chả cá lập tức phồng lên to gấp đôi. Ăn thật nóng, ngon nhất là vừa rán vừa ăn.
Còn phần bụng cá Thác lác. Đánh sạch vảy ( cá này rất khó đánh vảy ) chặt ra từng miếng cỡ ba đầu ngón tay dùng để nấu canh chua - đầu cá, xương lưng cá đã lọc hết thịt thì vứt đi. Bác Trungsy1 có nhớ chỗ mình đóng quân hay có bán quả Me chín đã nắm thành từng nắm không? Cái đó nấu canh cá thì thật là tuyệt. Nó vừa chua, vừa ngọt không chua gắt. Thêm ít hành, thìa là và mấy miếng Thơm thì ...hết sảy con bà Bảy. Canh chua cá Lóc không thể nào bằng được. Cá lóc chỗ em chỉ làm mỗi món nướng. Mỗi thằng một con, to nhỏ tùy thích, cắm một đoạn tre vào mõm cá và nướng.... ăn làm sao hết một con nhưng vì không thằng nào chịu nhường nhau cái ruột và hai cái má nên đành phải tự thân vận động. Ruột cá Lóc chấm với nước mắm me, tỏi, tiêu thêm chút bột ngọt thì ...chết mất ngáp.