Hà Giang

[tuaans]

He he, hồi đấy mấy chú 3 cẳng (xin lỗi các bác thương binh nha -tôi chỉ nói dzui thui) nói chuyện với nhau:
- hây, mày bị cát tới đâu?
-hờ, chắc lần 2 (tuyến sau còn phải mổ để sửa lại) tới gối quá! Còn mày?
- ờ, cũng không biết được, đừng mong bị "Cắt hàng tới gió" là tốt rồi

[vaxiliep]

Nghe các bác bàn về tính năng, tác dụng các loại mìn sát thương chống bộ binh của TQ tớ thấy hãi quá ! Sau này nếu có chiến tranh với ông bạn láng giềng phương Bắc lần nữa, tớ sẽ xin qua quân chủng Hải quân ! Khỏi lo đạp trúng mìn để rồi bị cắt giò tới háng !

He he bên đấy thì có thuỷ lôi, ngư lôi, tên lửa đối hạm...dính thì chắc chẳng cần cắt cái gì nữa bác nhể 

[nguyen dinh thang]

Bác vứt đi thì tôi nhặt được đây này! Rõ dại! Đã nướng chấm muối ớt xanh ăn rồi, đừng đòi nữa! 
---------------------------------------
Bác giỏi thật đấy, thảo nào lúc sau quay lại tôi thấy mất cả cá lẫn cần nếu giờ tôi gặp bác thì sẽ đòi cả vốn lẫn lãi đấy nhé.
Nhưng tôi không tiếc đâu vì hồi đó bọn tôi không biết làm món đấy thế nào cho ngon nên chạch rồi cả cá quất cá nheo đều cho vào nấu canh chua để được nhiều người cùng ăn nữa chứ.

[dongadoan]

Bác có cái ảnh mìn MB 01 không? Hay từ lúc nãy anh em mình ông nói gà bà nói vịt. Đầu nghĩ về loại mình nho nhỏ trong lòng bàn tay, nhưng lại cãi nhau về loại khác. Nếu K 58 cao tới 5,4 cm và đường kính 11 cm thì không phải là cái ảnh chụp mìn trong lòng bàn tay rồi. 11 cm thì bằng cái đĩa rồi còn gì.
-----------------------------------------------------
 Hì, ảnh MB-01 thì không có, chỉ có hình vẽ mà bác trungsy1 cũng vẽ được, chú xem không? Ngoài ra, 11cm bé hơn cái đĩa nhiều. Chú xòe hết cỡ 2 ngón tay trỏ và giữa của bàn tay phải đã tương đương 10cm rồi đấy!

 Hình MB-01 đây:

[nguyen dinh thang]

Xin hỏi các bác ở đây có bác nào đã từng đóng quân ở PHỐ LU không nhỉ? Tôi trước cũng đã ở đấy 1 năm và có rất nhiều kỷ niệm của những ngày đầu tiên khoác áo lính.Tôi mang tiếng toàn ở cạnh đồng bào dân tộc đi xem chợ cũng nhiều mà lại chưa biết món thắng cố nổi tiếng có bác nào biết và đã ăn món đó tả cho tôi biết nó như thế nào với nhé.

[Cao Sơn]

Xin hỏi các bác ở đây có bác nào đã từng đóng quân ở PHỐ LU không nhỉ? Tôi trước cũng đã ở đấy 1 năm và có rất nhiều kỷ niệm của những ngày đầu tiên khoác áo lính.Tôi mang tiếng toàn ở cạnh đồng bào dân tộc đi xem chợ cũng nhiều mà lại chưa biết món thắng cố nổi tiếng có bác nào biết và đã ăn món đó tả cho tôi biết nó như thế nào với nhé.

Thắng cố thì ăn một lần để biết thôi, chứ không ngon bác ạ.

Bây giờ hội hè của người Mông họ cũng không bán thắng cố nữa, vì nhiều món khác ngon hơn. Tặng bác Thắng mấy cái ảnh người Mông Hoa ở Lào cai đang chén cái gần giống thắng cố, tức là nấu thắng cố rồi bỏ thêm bánh đa vào.

[nguyen dinh thang]

Cám ơn Cao Sơn nhé mình chỉ đọc báo thấy nói món đấy ngon lắm nghe tả thì mình đoán nó như món lẩu của mình mà không biết có phải không?

[Cao Sơn]

Cám ơn Cao Sơn nhé mình chỉ đọc báo thấy nói món đấy ngon lắm nghe tả thì mình đoán nó như món lẩu của mình mà không biết có phải không?

Đúng rồi bác. Xương, gân, da, bèo nhèo nấu như lẩu. Có khác là phải có một đoạn lòng còn nguyên sơ vứt vào cho nó nhân nhẩn đắng . Báo thì họ cứ viết vậy thôi, chứ không vì để cho biết thì không dám ăn đâu ạ.

[motthoang_hn02]

Cám ơn Cao Sơn nhé mình chỉ đọc báo thấy nói món đấy ngon lắm nghe tả thì mình đoán nó như món lẩu của mình mà không biết có phải không?

Hà Giang người ta thường ăn thắng cố trộn với mèn mén bác ạ !

Sắp mùa đông rồi, TL bố trí cho anh em vui vẻ 1 đêm như này đi  . Đây là " Đêm rẻo cao " tại ngõ 254 Âu Cơ - Hà Nội. 1 phiên chợ nhỏ vùng cao ngay giữa lòng Thủ Đô ạ, mang đậm hương vị vùng cao (đặc biệt là Hà Giang ).Tất cả những món ăn được mua bằng tiền xu cổ như đồng tiền cắm trên quả táo này !









Xôi sắn



Nộm



Dê nướng



Thắng cố

[Cao Sơn]

Cám ơn Cao Sơn nhé mình chỉ đọc báo thấy nói món đấy ngon lắm nghe tả thì mình đoán nó như món lẩu của mình mà không biết có phải không?

Hà Giang người ta thường ăn thắng cố trộn với mèn mén bác ạ !

Trộn với mèn mén chỉ là kết hợp thôi.

Mèn mén đối với người mông là món ăn hàng ngày, mà hằng ngày thì không có thắng cố. Vào lúc lễ hội, người ta lại không thích ăn món ăn hằng ngày nữa, và thế là món mới ra đời.

Tặng cháu Thoáng cái ảnh mèn mén thời nay.