Mẹo nhỏ dọc đường hành quân

[(ak47)]

Thấy ảnh của món rêu đá này hấp dẩn quá, tôi chưa từng được ăn, chắn là ngon lắm phải không các bác

Món này hồi nhỏ em có ăn rồi, ăn với xôi nếp ngon lắm bác ah. Hồi 7x thì dưới suối của quê em nhiều lắm, nhưng qua 8x thì ko biết sao về quê ko thấy nữa. 
@Oldbuff: người Thái gọi là cáy bác ah, cay là con gà   

[mực tàu 4]

AK47@: người Thái gọi là cáy bác ah, cay là con gà
-----------------------------------------------
 Có chắc ko bác ? Em nhớ là con gà là TU CÁY . Người Tày , Nùng , Cao lan , Sán chí cũng gọi vậy mà . Do thổ âm khácnhau chăng ? 

[(ak47)]

@mực tàu 4: Em chưa lên Tây Bắc nên ko biết người Thái ở đó nói âm như thế nào, nhưng chỗ em thì chính xác là như vậy bác ah. em còn thuộc bài vè kiểu như từ điển áy mà:
" cay là gà
  ma là chó
  mó là nồi
  xôi khẩu nưng"

[Hungnt_E1F2]

Tôi thấy mấy bài các bác CCB bàn nhau về cách khoác choàng áo mưa (khi hành quân) của bộ đội, hôm nay thấy bài của bác Ionsome bên topic ngày 17/2/1979, mới post lên có hình ảnh đoàn quân choàng áo mưa đúng kiểu đó, post lại để các coi:
tôi thấy từ trái sang phải, anh lính thứ 2 của hàng quân có choàng áo mưa đúng kiểu rõ nhất.

[rongxanh]

Tôi thấy mấy bài các bác CCB bàn nhau về cách khoác choàng áo mưa (khi hành quân) của bộ đội, hôm nay thấy bài của bác Ionsome bên topic ngày 17/2/1979, mới post lên có hình ảnh đoàn quân choàng áo mưa đúng kiểu đó, post lại để các coi:
tôi thấy từ trái sang phải, anh lính thứ 2 của hàng quân có choàng áo mưa đúng kiểu rõ nhất.

Choàng kiểu này thì xưa trẻ con bọn em đi học cũng kiểu đó (Mãi sau mới có áo mưa trùm đầu, không tay)

[matkieng]

Áo mưa trùm đầu hiếm có trong thời đó, hình như là sq mới có tiêu chuẩn, còn lại chỉ được phát 1 tấm tăng và 1 tấm nilon màu xanh lá,gắp 2 lần, lần đầu cột 2 mí chéo lại sau đó chòng qua vai cột lai 1 lần nửa, xong nong ra choàng qua 2 tay và khẩu súng, tương dối kín, nêu hành quân gặp mưa nhỏ cũng không ướt áo và ba lô.

[mực tàu 4]

Có lần ở miền Tây Nghệ - Tĩnh em được uống rượu cần ủ bằng cây búng báng . Người Thái nói rượu cần làm từ cây này là ngon nhất . Bột búng báng còn làm bánh ăn được . Giờ em chỉ nhớ mảnh cây chẻ ra chứ ko nhớ toàn cây . Bác nào có hình cho em xin .

[haanh]

Áo mưa trùm đầu hiếm có trong thời đó, hình như là sq mới có tiêu chuẩn, còn lại chỉ được phát 1 tấm tăng và 1 tấm nilon màu xanh lá,gắp 2 lần, lần đầu cột 2 mí chéo lại sau đó chòng qua vai cột lai 1 lần nửa, xong nong ra choàng qua 2 tay và khẩu súng, tương dối kín, nêu hành quân gặp mưa nhỏ cũng không ướt áo và ba lô.

hehe đây là lý do đô xì ke , mưa rừng lớn lắm che cũng như không

[ahuuls]

LINHMOI @ :
  Có 2 loại ngót rừng bác ạ ! Ngót cây thì giống bác nói , còn 1 loại nữa gọi là ngót leo , loại này thì hiếm hơn và chỉ mọc theo mùa (hình như thấy bảo bây giờ ở chùa huơng dân có bán ). Loại này nhìn thì giống loại kia nhưng lá dày hơn và không dai như loại kia , ăn cũng ngon hơn , ngọt hơn , nấu loại này mà hơi quá lửa là mùi rất ngái (nước sôi thả vào , quấy đều và bắc nồi ra ngay ). Ngót rừng còn gọi là rau mì chính , thấy bảo trong KCCM bộ đội đặt tên như thế .
-----------------------------------------
 Loại cây thứ hai chính là Bò khai bác ạ . Theo em nó hơi nhơn nhớt chứ ko ngon bằng loại kia . Nó mọc hoang nhưng nay dân ''dịch vụ '' trồng bán cho khách du lịch nói là ngót rừng cho có vẻ '' chiến khu '' tăng phần hấp dẫn . Ngay tại chợ Đu n
gười ta vẫn bán ở cổng chợ
..................................................
Em là dân miền núi chính hiệu xin chỉnh sửa giúp 2 bác 1 chút:Rau ngót có 2 loại ngót cây và ngót dây.Ngót cây ngọn non ăn được có lá mượt hơn,họ gói bằng lá cây để bán mớ loai này khác với ngót dây là không có lông tơ như ngót dây.Ngót dây tiếng dân tộc gọi là "khau cài"-dây ngứa,trước khi nấu ngót dây phải vò bớt lông tơ ăn sẽ không bị cảm giác ngứa cổ.Còn Bồ khai là loại khác gọi là Bồ khai vì sau khi tiêu hóa loại này nước giải có mùi khai đến rức đầu loại này cũng như ngót dây ăn ngọn non nhưng chỉ xào lẫn các loại mỳ,nấu canh ăn dở ẹc.Lá loại này hơi giống lá ngón nhưng có tay dài,lá già,non cũng mỏng và không xanh như lá ngón .Tất cả các loại này đều mọc vào mùa xuân,mùa này bác nào lên Lạng sơn họ bán đầy chợ.

[mực tàu 4]

ẠHUULS @:Em là dân miền núi chính hiệu xin chỉnh sửa giúp 2 bác 1 chút:Rau ngót có 2 loại ngót cây và ngót dây.Ngót cây ngọn non ăn được có lá mượt hơn,họ gói bằng lá cây để bán mớ loai này khác với ngót dây là không có lông tơ như ngót dây.Ngót dây tiếng dân tộc gọi là "khau cài"-dây ngứa,trước khi nấu ngót dây phải vò bớt lông tơ ăn sẽ không bị cảm giác ngứa cổ.Còn Bồ khai là loại khác gọi là Bồ khai vì sau khi tiêu hóa loại này nước giải có mùi khai đến rức đầu loại này cũng như ngót dây ăn ngọn non nhưng chỉ xào lẫn các loại mỳ,nấu canh ăn dở ẹc.Lá loại này hơi giống lá ngón nhưng có tay dài,lá già,non cũng mỏng và không xanh như lá ngón .Tất cả các loại này đều mọc vào mùa xuân,mùa này bác nào lên Lạng sơn họ bán đầy chợ.
============================================
 Cảm ơn bác ! Trước em ăn ngót rừng ở Hứu Lũng  - Lạng Sơn đấy .