Ký ức Preah Vihear NHỚ và QUÊN (phần 2)

[ngoc180561]

Vô cùng cảm ơn các bác b40b41, c16, tranphu341, phas, Vixuyen-hg đã quá bộ qua Mặt trận 579, leo lên tận chùa để cùng anh em 307 tụi tôi cải thiện bửa ăn kham khổ hàng ngày của lính.
Nói thêm về con Hinh của bác vanson307: Thời 94 còn ở trong nội địa, gần dân nên chó, gà, vịt, không thiếu, anh em không dùng đến món này đâu; Nhưng đến năm 84 lên Đăng Rếch gác biên, thì đói quá đành dùng tạm. Mình nhớ lúc đơn vị đứng chân ở trục 30 dưới chân Đăng Rếch, khi những cơn giông kèm mưa đầu mùa trút nước xuống thì trong lòng con suối cạn bên cạnh đơn vị, lũ Hinh này ở đâu chui ra bắt cặp tắm mưa đầy suối, chỉ cần miếng dép su đốt lên làm đuốc, 2thằng lội xuống lòng suối chỉ 1h là lượm đầy thùng thiết. Nhiều quá nên công đâu mà lột da, chỉ chặt đầu, chặt chân, moi ruột cho vào nồi xào lên là xơi thôi. Nhưng thú thực, mình vốn kén ăn, mở nắp xoong ra nhìn thấy lũ Hinh rằn ri (vì không lột da) lúc nhúc trong nồi là mình ớn, không dám đụng đủa đến.

[Vixuyen-hg]

Chào các bác các Anh em chiến trường K
Còn món đặc sản nào mời các bác dọn ra cho Anh em BGPB
Chúng em thưởng thức ạ
Em nhớ hồi kháng chiến chống Mỹ ở quê em Thanh trì -HN
Có rất nhiều các bác miền Nam tập kết ra bắc hồi ấy ở nhà em rất
Nhiều cứ trời mưa là các bác ấy xách thùng đựng  lương khô 702 đi bắt
Cứ con nào trời mưa mò ra là các bác ấy bắt cho vô thùng rắn rết cóc nhái ếch
Chẫu chuộc lưng trạch cá mú nói chung tất tần tật sau đó về loại sau 
Cũng giống như các bác ở campuchia vậy
Giờ em xin kể món nhái ôm măng của đồng bào Tây bắc
Cũng trời mưa trên vùng cao người dân cầm đèn soi đi dọc con suối
Bắt nhái núi nó to hơn nhái dưới xuôi lưng màu nâu cũng có con màu xanh xanh
Chủ yếu màu nâu to mập tròn đi soi nhưng gặp con gì cũng tiện thể cải thiện mà
Đầy giỏ về lựa nhái riêng nhặt con nào vẫn khỏe mạnh cho vào cái giỏ to nhốt mấy hôm
Cho uống nước cho nó đi tiểu và wc hết trong bụng trống rỗng 
Rồi bắc nồi măng chua Ninh sôi sình sich trên bếp lửa hồng
Giờ thì tới lượt cho nhái tập bơi nha giỏ nhái Mang ra máng nước đầu nhà sàn cho nước xối xuống
Nhái ta gặp nước lao xao nhẩy tưng bừng để một lúc cho chúng tự sướng đi tắm rửa cho sạch nhé
Sắp tới giờ tập bơi rồi nhé Nồi măng sôi sùng sục giờ bơi nhé khỏi phải tranh nhau người dân thò tay vào vơ một nắm 3-5 con thả vào nồi măng con nào con ấy nước sôi con nào con ấy bám chặt cọng măng chân gãi đạp đạp đang tập bơi hết lớp này đến lớp khác cho đến khi trong giỏ chẳng còn con nào
Nhìn nồi măng bốc hơi ngùn ngụt sôi sình nhấp nhô chú nhái đang tập bơi lúc này bụng tròn căng hết cỡ sắp nổ tung rồi tiếng bép bẹp vang lên bụng xẹp xuống mùi thơm của nhái của măng thật hấp đẫn măng chua tẩy đi mùi tanh giờ mùi thơm Lan tỏa khắp nhà sàn canh măng đã nhừ giờ vào mâm chén
Khách quí mới được mời ăn ngồi ún rượu sắn thưởng thức món nhái ôm mặng bạn nhé
Tôi ngồi xuỗng nhấp nhô nhấp nhổ đồng bào tưởng tôi thích ăn múc cho 1bat kèm theo mấy chú iu tiên Bộ đội
Ngặt cái măng có thể ăn được chứ nhái còn nguyên chân tay đầu bụng ruột cho cả con vô miệng thì eo ơi ớn ko nuốt nổi nghĩ tới cứ gạt tạm ra cạnh bát chờ nguội hẳn hồi đó mặc áo Bộ đội phải sơ vin cắm thùng cổ quàng tạm khăn mặt giờ thì nhin trước nhìn sau cổ áo mở cúc trả vờ và vào miệng cho nhái nhảy vô bụng không để họ thấy mất lòng tốt mà người dân dành cho sau đó xin kiếu vin lý do đánh bài chuồn ra bờ suối tắm cho nhái ra
Hết

[vanhanh]

Xin thông báo cho ccb 307 được biết :Năm nay họp mặt truyền thống của f307 tphcm được tổ chức vào trưa
(10h)ngày 27/7 (chủ nhật) tại nhà hàng trên đường Hoàng Văn Thụ ,gần ngã tư Phú Nhuận( chỗ này đã tổ chức một lần rồi)
. Tên & địa chỉ của nhà hàng sẽ thông báo sau.
Ai biết tin này nhớ thông báo cho những ai chưa biết để tham gia nghen.

[phas]

Chào các bác các Anh em chiến trường K
Còn món đặc sản nào mời các bác dọn ra cho Anh em BGPB
Chúng em thưởng thức ạ
Em nhớ hồi kháng chiến chống Mỹ ở quê em Thanh trì -HN
Có rất nhiều các bác miền Nam tập kết ra bắc hồi ấy ở nhà em rất
Nhiều cứ trời mưa là các bác ấy xách thùng đựng  lương khô 702 đi bắt
Cứ con nào trời mưa mò ra là các bác ấy bắt cho vô thùng rắn rết cóc nhái ếch
Chẫu chuộc lưng trạch cá mú nói chung tất tần tật sau đó về loại sau  
Cũng giống như các bác ở campuchia vậy
Giờ em xin kể món nhái ôm măng của đồng bào Tây bắc
Cũng trời mưa trên vùng cao người dân cầm đèn soi đi dọc con suối
Bắt nhái núi nó to hơn nhái dưới xuôi lưng màu nâu cũng có con màu xanh xanh
Chủ yếu màu nâu to mập tròn đi soi nhưng gặp con gì cũng tiện thể cải thiện mà
Đầy giỏ về lựa nhái riêng nhặt con nào vẫn khỏe mạnh cho vào cái giỏ to nhốt mấy hôm
Cho uống nước cho nó đi tiểu và wc hết trong bụng trống rỗng  
Rồi bắc nồi măng chua Ninh sôi sình sich trên bếp lửa hồng
Giờ thì tới lượt cho nhái tập bơi nha giỏ nhái Mang ra máng nước đầu nhà sàn cho nước xối xuống
Nhái ta gặp nước lao xao nhẩy tưng bừng để một lúc cho chúng tự sướng đi tắm rửa cho sạch nhé
Sắp tới giờ tập bơi rồi nhé Nồi măng sôi sùng sục giờ bơi nhé khỏi phải tranh nhau người dân thò tay vào vơ một nắm 3-5 con thả vào nồi măng con nào con ấy nước sôi con nào con ấy bám chặt cọng măng chân gãi đạp đạp đang tập bơi hết lớp này đến lớp khác cho đến khi trong giỏ chẳng còn con nào
Nhìn nồi măng bốc hơi ngùn ngụt sôi sình nhấp nhô chú nhái đang tập bơi lúc này bụng tròn căng hết cỡ sắp nổ tung rồi tiếng bép bẹp vang lên bụng xẹp xuống mùi thơm của nhái của măng thật hấp đẫn măng chua tẩy đi mùi tanh giờ mùi thơm Lan tỏa khắp nhà sàn canh măng đã nhừ giờ vào mâm chén
Khách quí mới được mời ăn ngồi ún rượu sắn thưởng thức món nhái ôm mặng bạn nhé
Tôi ngồi xuỗng nhấp nhô nhấp nhổ đồng bào tưởng tôi thích ăn múc cho 1bat kèm theo mấy chú iu tiên Bộ đội
Ngặt cái măng có thể ăn được chứ nhái còn nguyên chân tay đầu bụng ruột cho cả con vô miệng thì eo ơi ớn ko nuốt nổi nghĩ tới cứ gạt tạm ra cạnh bát chờ nguội hẳn hồi đó mặc áo Bộ đội phải sơ vin cắm thùng cổ quàng tạm khăn mặt giờ thì nhin trước nhìn sau cổ áo mở cúc trả vờ và vào miệng cho nhái nhảy vô bụng không để họ thấy mất lòng tốt mà người dân dành cho sau đó xin kiếu vin lý do đánh bài chuồn ra bờ suối tắm cho nhái ra
Hết

mời các bác thưởng thức món mắm bò hóc gói là chuối của người khơ me !

[86humxamthaylong]

**(*)88
      Kính chào các “nhà sư” trụ trì đền Prếtvihia,nghe mấy bác bàn chuyện ăn uống quá hấp dẫn,em xin gởi ké vài hình ảnh minh họa về mấy chú Chằng hiu,Ểnh ương…nhằm giúp các bác hồi tưởng lại một thời tuổi trẻ đầy hào hùng,tuy cuộc sống đầy dẫy những khó khăn,nguy hiểm…nhưng vượt lên trên hết vẫn là tinh thần dũng cảm,lạc quan…của Còng top Việt Nam.

[Lethao1394]

**(*)88
      Kính chào các “nhà sư” trụ trì đền Prếtvihia,nghe mấy bác bàn chuyện ăn uống quá hấp dẫn,em xin gởi ké vài hình ảnh minh họa về mấy chú Chằng hiu,Ểnh ương…nhằm giúp các bác hồi tưởng lại một thời tuổi trẻ đầy hào hùng,tuy cuộc sống đầy dẫy những khó khăn,nguy hiểm…nhưng vượt lên trên hết vẫn là tinh thần dũng cảm,lạc quan…của Còng top Việt Nam.

   Cảm ơn bạn "Cọp xám" nhiều nhé! chính thị chúng đấy.
   Cũng có lần mình bắn một chú gấu heo trên đường lấy nước về chốt 545 ,nhưng đành ngẫn ngơ tiếc rẻ vì anh ta không chịu chết tại trận mà chạy vào bãi mìn mới chết.Trời đã sẫm tối mà hôm sau nhận công tác khác nên đành chịu.Mình tiếc nhất là mật gấu và 4 cái tay vạm vỡ.Khu vực ngoài biên có rất nhiều gấu,mấy ae bộ binh ra ngoài biên bám qua bên kia ngủ đêm hay bị gấu lục ba lô thậm chí đang ngủ mà bị chúng cào võng chọc phá.

[Lethao1394]

Xin thông báo cho ccb 307 được biết :Năm nay họp mặt truyền thống của f307 tphcm được tổ chức vào trưa
(10h)ngày 27/7 (chủ nhật) tại nhà hàng trên đường Hoàng Văn Thụ ,gần ngã tư Phú Nhuận( chỗ này đã tổ chức một lần rồi)
. Tên & địa chỉ của nhà hàng sẽ thông báo sau.
Ai biết tin này nhớ thông báo cho những ai chưa biết để tham gia nghen.

   Nhà hàng 101 Hoàng Văn Thụ phải không đồng hương ! Nơi mà ae mình gặp lại thủ trưởng MAI VĂN Y và bác sĩ Hiệu C18.
   Bạn Dũng(canon)và bạn Việt 86 có gởi pháo tham gia chiến dịch này không ?

[vanviet86]

[/quote]
   Nhà hàng 101 Hoàng Văn Thụ phải không đồng hương ! Nơi mà ae mình gặp lại thủ trưởng MAI VĂN Y và bác sĩ Hiệu C18.
   Bạn Dũng(canon)và bạn Việt 86 có gởi pháo tham gia chiến dịch này không ?
[/quote] @ lethao1394 Mình thì chắc chắn có mặt rồi, đang ở TP mà  ..Rất muốn gặp mặt ĐH  SungCANON, không  biết bạn ấy có sắp xếp được không !

[ngoc180561]

Nhà hàng 168 Hoàng văn Thụ, tổ chức 2 lần rồi. Bạn vanviet86 chắc chắn dự được rồi vì đang làm ở SG mà, SungCANON để mình sắp xếp tham gia cho vui.

[vanviet86]

Nhà hàng 168 Hoàng văn Thụ, tổ chức 2 lần rồi. Bạn vanviet86 chắc chắn dự được rồi vì đang làm ở SG mà, SungCANON để mình sắp xếp tham gia cho vui.

Niềm vui sẽ được nhân đôi nếu như hôm ấy có sự góp mặt của bác vanson307.